鸿运牛肉多少钱一克啊(臻牛鸿运的牛肉怎么样)
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臻牛鸿运的牛肉怎么样
便宜,口感好。
1、臻牛鸿运的牛肉都是当天新宰杀的牛肉,肉质鲜嫩,价格便宜。
2、因为都是当天的新鲜牛肉所以吃起来口感好,有嚼劲。
鸿运酱香牛肉产自哪里
泰安市车站街回民陈建国经销的酱牛肉、牛肚已有100多年的历史。陈氏三代代代相传,技艺精湛,久负盛名。
陈氏酱牛肉、酱牛肚在加工方法上有其独特之外;将活牛屠宰后,精选牛建肉,分割成块,与牛肚一块清洗净后下锅。加水浸过肉进行烧煮,将老抽和配好的肉劳动蔻、大小茴香、八角、桔皮、白芷、丁香、花椒等20余种调料一块放入锅中先用大火烧开,再改为文火烧煮,半小时后把食盐放入锅内,2-3小时后,方可停火,趁热把肉捞出,晾至无汽水即可。
陈氏加工制作的牛肉、牛肚精纯熟烂,酱香味浓,咸淡适宜,色泽鲜润,味道鲜美,营养丰富等,成为泰城名吃之一。2000年,陈氏酱牛肉、酱牛肚被评为“泰山名菜”。
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