未加工的熟牛肉怎么做 生牛肉洗后做熟咬不动是怎么回事
大家好，今天来为大家解答未加工的熟牛肉怎么做这个问题的一些问题点，包括生牛肉洗后做熟咬不动是怎么回事也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~
半熟牛肉如何煮
半熟牛肉煮1个小时就熟了，这个时间卤出的牛肉吃到嘴里酥香可口，入口即化，还好消化。首先，炖牛肉要选择牛腩这样有筋、有肉、有油的部位，过瘦则柴。牛肉买回来洗净后，切成大块，用清水浸泡。这一步很关键。浸泡的时间至少30分钟左右，我一般会泡一个小时以上，中间最好换两三次水，把浸泡出的血水及时倒掉。
肉中的血虽然在炖的时候会漂浮出来一些，但大部分会因为温度的升高而凝固在肉里，不仅会影响牛肉的味道，也会影响它的口感。
生牛肉洗后做熟咬不动是怎么回事
应该是炖的时间不够。
牛肉咬不动补救方法：
1、放高压锅内保持气压状态再煮20分钟左右，然后让它自然消气就成。
2、放入山楂或米醋，在普通锅内煮20分钟左右也可，也能放高压锅内加气压煮，时间可适当缩短。
3、做好的牛肉咬不动可以加点纯净水，然后放在微波炉里再热一下，一般可以让肉质变得更加松软，咬起来也不会那么费劲了。
半熟冷冻牛肉怎么做好吃
半熟冷冻牛肉解冻
葱炒：在大火炒牛肉的过程中，放入几根绿葱，之后盖上锅闷熟，这样，牛肉就会带上葱的香味
辣酱牛肉：牛肉在大火炒的过程中，加入一大勺的辣酱，再爆炒十几分钟，让辣酱的味道融入牛肉里，这样就会把牛肉做得非常好吃。
五花肉炒牛肉：先放五花肉爆炒热一下锅，之后再放牛肉爆炒，这样，五花肉的新鲜度就会和牛肉融合在一起，使牛肉更美味。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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