吃羊肉补还是牛肉补(吃牛肉好还是吃羊肉好健身人士)-菲力牛肉网

吃羊肉补还是牛肉补(吃牛肉好还是吃羊肉好健身人士)

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长期吃牛羊肉有什么好处？

长期吃牛羊肉有什么好处

适量的食用牛羊肉可以补充优质蛋白质、多种矿物素和维生素等，可以增强体力，提高免疫系统的功能。但是，牛羊肉不适合长期、单一食用，饮食均衡、食物种类多样化才能有效保持健康。

1.牛肉的脂肪含量比猪肉和羊肉低，在10%左右；牛肉的蛋白质含量高于猪肉和羊肉，并且包括人体必需的8种氨基酸，且比例均衡，在摄食后几乎可全部被人体吸收利用；牛肉还含有丰富的维生素和铁、钙、磷等矿物质元素。因此，有增肌需要的人群可以选择牛肉作为蛋白质来源。要注意，对其过敏且会诱发湿疹者慎食。

2.羊肉能量低于猪肉但是蛋白质含量高于猪肉，是优质的蛋白质食品。并且羊肉中铜、铁、锌、钙、磷含量高于其他肉类，有利于维持细胞功能和代谢。羊肉可促进血液循环，有增温御寒的作用，因此适合冬季适量食用，对肺结核、气管炎、肺气肿、哮喘、贫血、产后和病后气血两虚以及一切虚寒证患者均有帮助。

虽然食用牛羊肉好处多，但应注意不同的肉类各有所长，应该合理搭配，适量食用。建议选用较瘦的红肉、去皮家禽等，并配以低脂、低盐及低糖的烹调方法，每周适量地进食，对身体都是有益的。

本内容由山西省人民医院营养科副主任医师张海娟审核

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猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，鱼肉哪种营养价值更高呢？

需要的就是价值，维持人体内运转平衡的东西叫营养。为了维持这种平衡，吃菜就要多样化。因此，很久没有吃猪肉了，猪肉对你营养价值就高。很久没有吃牛肉了，牛肉对你一样价值也高。很久没有吃鱼肉了，鱼肉对你营养价值就高。人们常说鸡蛋的营养价值很高，吃多了同样有害。鸡蛋胆固醇高，吃多了不利心脑血管。鸡蛋蛋白质高，吃多了还会蛋白质中毒。所以没有营养最高最低，营养平衡才是最重要的。

吃牛肉好还是吃羊肉好健身人士

（1）没有明确规定，根据个人喜好来吃。但是也要根据自身实际情况来选择。

（2）羊肉是属于温补的，如果你体身体比较寒冷的话吃点羊肉。养生的话选择羊肉好，健身的话选择牛肉好。牛肉的营养很好，有非常多优质的蛋白质。

（3）其实天然的牛羊肉差别不是很大，但是羊肉的营养价值的确不逊于牛肉，只不过牛肉瘦肉更多，蛋白质更高，所以运动员喜欢吃牛肉，但对于普通人我主张吃羊肉，是保健的原因，现在的牛是一半吃草，一半吃饲料，饲料里有抗生素和激素，所以牛肉其实不是很安全，当然比猪肉、鸡肉安全，因为猪和鸡几乎全是饲料，而羊则不同，羊现在基本上还是放养吃草长大的，所以羊肉最安全。另外羊肉里面含有很多左旋肉碱，它是牛肉的3-4倍，是猪肉的6-7倍，所以吃羊肉其实更有利于减肥，当然了，只是靠吃羊肉，左旋肉碱摄入量还是很少的，如果加速减肥，可以直接补。

扩展资料：

运动饮食注意：

1、首先，运动前应食用少量食物。“空腹和刚进食后就开始运动，对人体健康都是非常不利的。”重庆营养与运动专家说，在运动前半小时食用少量食物，可以避免因为体力活动而导致的消化功能紊乱，同时还可以增强运动效果。如果是晨练，早餐一定要避免食用难以消化的食物，最好食用少量奶制品、谷类、水果、饮料。

2、其次，在运动过程中应及时补充水分。重庆营养与运动专家说，如果运动时间少于1小时，每15分钟应喝水150毫升到300毫升；如果运动时间在1到3个小时，应及时给身体补充糖水以免出现低血糖。此外，运动时一定不要喝冰水，因为剧烈运动时喝冰水会引起消化系统方面的问题；还有，剧烈运动之后不要马上喝水，因为运动之后人体新陈代谢加快、汗液排出，立即喝水的话会加速体内无机盐的流失，应该休息一下再饮用常温水、淡盐水等。

3、运动时会消耗体内钙和镁等矿物质。同时补充钙和镁的话会加重肠胃负担，容易吃坏肚子，喝软水则相对情况好些，但同样的矿物成分也会较少。所以运动时用软水补充水分的话最好同时摄入一些含盐分和矿物成分的食物。硬水比较适合运动后钙和镁等矿物成分的补充。因为容易加重对肠胃的负担，运动后可以分几次少量的摄入。喝硬水也可以预防运动时脚抽筋和肌肉痉挛等事故。

4、最后，运动后不宜吃鱼肉等酸性食物。重庆营养与运动专家说，运动后，人体内的糖、脂肪、蛋白质在缺乏内源氧的情况下被大量分解，产生乳酸、磷酸等酸性物质，这些酸性物质会刺激人体组织器官，使人感到肌肉、关节酸胀和精神疲乏。鱼肉等食品属于酸性食物，运动后即食用这些酸性食物，会使体液更加酸性化，不利肌肉、关节酸胀感和身体疲劳感的解除。专家建议，运动后应多吃一些水果、蔬菜、豆制品等碱性食物，以保持人体内酸碱平衡，从而达到消除运动疲劳、保持健康的目的。

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