海安牛肉美食优惠团购活动，南通都有哪些美食和小吃？-菲力牛肉网

海安牛肉美食优惠团购活动，南通都有哪些美食和小吃？

大家好，关于海安牛肉美食优惠团购活动很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于南通都有哪些美食和小吃？的知识，希望对各位有所帮助！

南通有什么具有特色的美食小店？

平时出门比较少，如东栟茶一柱楼小虾子烧饼，小洋口港那里的海鲜，文蛤铺蛋，竹蛏汤。石港的印糕店。南大街四宜糕点。海门羊肉店。只知道这些。

南通都有哪些美食和小吃？

南通美食最突出的一个特点就是：鲜。

河豚鱼

河豚肉嫩味鲜，可以说是鱼中极品，有相当深厚的历史渊源和文化内涵，营养丰富，保健功效独特。但其肝脏、生殖腺及血液含有毒素，必须经严格处理后，方可食用。

铁板文蛤

南通盛产的文蛤有“天下第一鲜”之美誉，古代曾列为贡品上献朝廷。文蛤肉有多种食法，铁板文蛤，金钱文蛤饼等为南通名菜。

狼山鸡

以南通南部的狼山命名，现到狼山游览的游客一般都会特意品尝。

南通跳面

工艺讲究，外观粗细均匀，爽滑，柔韧，有劲道，久煮不糊，配以各种不同的浇头，配以佐料拌炒，味道特别可口，作为面点上品，载誉已久。

烹籽鱼

籽鱼，学名凤鲚，又称凤尾鱼，南通地方特产之一。每年立夏至大暑期间，凤尾鱼洄游到长江口产卵，形成鱼汛。雌性凤尾鱼的腹部有许多红色卵块，营养丰富，味极鲜美。

芙蓉藿香饺

藿香味清凉芳香，是良好的中药材。南通的点心师利用藿香叶作饺皮，桂花豆沙作馅心软炸而成的藿香饺，犹如芙蓉花蕾含苞待放，入口清凉留香。此点已收入《中国小吃》、《中国大百科全书》，成为誉满全国的名点。

金钱萝卜饼

金钱萝卜饼创制于清朝末年，成品色泽和谐悦目，形如金钱，纹路清晰，皮子酥松，馅心腴美鲜香。

缸爿（pán）

缸爿又叫“斜角儿”，是南通一带的经济小吃，属烧饼一类。色泽金黄，外壳香脆，里层绵软，经济实惠，香咸可口。

除了这些正餐，南通还有不少特色的小吃。

南通美食小巷——学田

好吃宝串串香

正宗成都味道，地道的成都红花椒味冲云天，青花椒淡香诱人！

香菜牛肉是这家的招牌哦~

她家的猪脑也是一级棒~喜欢吃辣的小伙伴们一定不要错过了~

地址：教育路五一路红绿灯交界处路北

小季拉面

招牌是牛肉拉面，价格简直良心，装修简单。

牛肉入口有劲道但不难嚼，面很入味，汤很浓

地址：工农路新海天酒店楼口往西600米

菜场烧饼店

电视台都去访问过的烧饼店

从早到晚，一直处于忙碌状态，最著名的属于他们家的萝卜丝烧饼了~

一口咬下去，外面那层酥酥脆脆，里面软软糯糯，调料很入味，香喷喷的~

两块钱一大片的烧饼~业界良心~

地址：学田菜市场内

众燊牛肉汤

燊（shēn）意思为兴盛的样子。那这碗汤里到底有什么乾坤呢？汤是由新鲜的骨头长时间熬制后，再配上他们的独门秘方。爽口的米线配上鲜嫩的牛肉，辅以浓浓的骨头汤，味道棒棒哒。

地址：学田南路4号店面（费家扒鸡旁）

重口猪脑

Y君一向喜欢吃猪脑，但周围的小伙伴却总是对此敬而远之。这家猪脑，香滑却毫无膻味，和豆腐一样嫩滑，却比豆腐更具弹性，超级好吃啊！

虹桥肉串

强推他们家的薯片和炸鸡腿。

薯片炸的嘎嘣脆，比起市面上的袋装薯片，必须是土豆看得见的放心。鸡腿要去的早或者去的巧，一般没有放在外面卖，可以问问老板。

地址：虹桥二中东边巷子进去大约200米

刘师傅包子铺

他家的烧麦真的很好吃！

咬一口，绝对是看得见的大块大块的肉！这真的是良心，口味咸淡适中。

烧麦2块钱一个。一般做早餐。他家还有笼糕卖，3块一大根，可以买回家当早饭。

地址：在虹东肉串摊的南边大约50米路东

便民早餐点

是的，你没有看错，就是一个便民早餐点！卖什么？只有煎饼！真的只卖煎饼！但是生意杠杠的没话说啊！两个阿姨摆的早餐车，一做煎饼十多年，风雨无阻！

他们家的煎饼很干净很卫生，价格也十分厚道。

饼皮薄厚适中，味道比较清淡，关键是干净。

地址：青年西路千家惠超市桥边

虹桥拉面馆

就是这么个破破烂烂的小房子。听说在虹桥一带大大小小面店还没有开的时候，这家拉面店的生意好到爆棚！当然现在这家对面也开了一家新的面店摊子，品种齐全，抢走了好多食客。

这家的面条相比别家，更有韧性。

汤底不会像兰州拉面的口味那么重，比较清淡，能喝光光。牛肉的量很足，卤子很到位。

地址：青年西路天上人间东边巷子往南大约200米

烧饼人家

老板自豪的介绍他家曾经被电视台采访过，最好吃的是甜加咸的烧饼。

地址：虹桥新村

平行方向是虹桥公园门前那条东西向的路

虹桥老木子鸡

因为他家的炸鸡、牙签肉，真的可以当小吃，当零食，当解馋利器啊！

一定要认准虹桥菜市场大门东边的一家！撒上一些调料，再来杯啤酒，也是啤酒+炸鸡的通城式吃法了！

地址：虹桥新村菜场入口处

虹桥汤包王

虹桥汤包王，根本不用多介绍，真的是老字号了！早饭点过去基本是看见位置就抢的节奏。一批又一批的食客。

豆腐脑很实在，豆腐嫩滑，汤底清淡。汤包略有一点点甜，汁水很多，肉质也很紧实。

地址：虹桥菜市场一楼（进门左手边往里）

肉锅盔

这家做的是肉锅盔，和烧饼、大饼都差不多，里面加了肉，还流汁水。一个锅盔差不多2-3人吃。算是个特色小店，这家还有现磨的豆浆卖，很浓稠，红豆沙也不错。

地址：虹桥菜市场西边（路牙下面的一排小店里）

如东炒饭

在这一带早就名声鹊起，晚上10点不到老板的摊位还没能摆到路口，就已经有很多老客过来觅食了。

炒饭的米粒粒粒分明，不会有坨块和咸淡不均，性价比挺高，不比一些大饭店的炒饭逊色。

地址：姚港路与新建路口红绿灯交汇处

锡纸烤猪脑

这家锡纸烧烤也是大名鼎鼎。猪蹄先用秘制腌料腌制入味，再放炭火上烤制，待烤到金黄色便可大快朵颐了，外脆里内一点不会觉得肥腻，而且也没有腥味儿。

炭火炉上一排排的就是猪脑，用锡纸加鲜油烤，端上来吃的时候油都倒掉了，并不会油腻；撒上各式的香料、香菜混合在一起搅拌起来。口味还是比较偏重的，夜宵肯定不会太清淡。入口的感觉不太像以往吃的猪脑，看上去有点像豆腐，但是入口绵绵密密的还不错。

地址：姚港路与新建路口红绿灯交汇处

九氿鼎干锅

主打干锅牛蛙，食材很新鲜，养生，烹饪低油、低糖，经过几番过滤的干锅牛蛙没有任何油腻感，色泽金黄诱人，肉质鲜嫩入口。

除了主打干锅外其他的特色菜品也是很受欢迎。够麻够辣的泡椒牛蛙，还有川味掌中宝、美极虾、特色干锅鸭唇.......

地址：南通市桃坞路99号华宏国际北侧

何记花甲

花甲也就是花蛤啦，也是南通的一大特产，肉鲜味美，何记花甲可是有着秘制酱料配方来着，花甲飘香四溢，又鲜又辣，吃起来超过瘾。

地址：姚港路与新建路口红绿灯交汇处

各地都有哪些可以反映家乡文化的美食？

大家好，我是笑笑的麦子，我的家乡是江西省会城市——南昌。南昌地处南方内陆，在此居住的人们多为汉族，主食主要为白米饭；肉食品有猪、牛、鱼、鸡、鸭、鹅等，猪肉、鱼是主要荤菜；蔬菜种类繁多，主要有青菜、白菜、包菜、油菜、茄子、土豆、豆角等等。南昌人偏好吃辣，菜中多喜欢放上些辣椒。

在农村，夏天有晒干豆角、干咸菜，冬至日酿米酒、晒冬粉、杀猪腌肉的习俗，其实城市里也一样，在腊月里也要做些腊肉、腊肠、晒些咸鱼、板鸭等等，做好的腌制品易于保存，可放在冰箱里慢慢食用。

南昌的瓦罐汤作为江西南昌的特色菜式，以其味鲜滋补而闻名全国。瓦罐汤的历史很悠久，据说有一千多年的历史。随着岁月的变迁，炖法与品种也越来越符合人们的生活与口味。现在早餐店里一般出售的是瓦罐肉饼汤，配以鸡蛋，墨鱼，皮蛋之类，以及莲藕、海带配以排骨炖的汤。

瓦罐具有通气、吸水和不耐热的特点，这些材料原始的鲜味通过瓦罐的长时间低温煨制充分渗透到汤中，使得汤色泽明亮，特别鲜香醇厚。而且瓦罐使用次数越多，所做出的汤味道越是鲜美。

说完了瓦罐汤，不得不提经常与之搭配的南昌米粉，南昌米粉历史悠久，主要制作原料是优质晚米，具有洁白、细嫩、久漂不烂、久炒不碎的特点。无论是做炒粉还是拌粉都非常好吃。南昌瓦罐汤与拌粉是大多数南昌人们早餐的标配。

藜蒿炒腊肉，是我们江西省南昌地区的特色美食，为十大赣菜之一。藜蒿炒腊肉是以腊肉、藜蒿、韭菜、辣椒、精盐、猪油、生姜、大蒜等原料炒制。成菜腊肉金黄，藜蒿青绿，吃起来脆嫩爽口，有一股特别的清香味道。南昌还以此菜名，作了一道“藜蒿炒腊肉”的歌，从中可见南昌人们对这道菜的喜爱。

白糖糕是江西南昌地区的传统特色糕类小吃，也是江西五大传统名点之一，起源于明清时期。主要制作原料有糯米粉，澄粉、白糖、食用油、清水、猪油等。做法是用澄粉、糯米粉、清水、少许猪油揉成面团，做成白糖糕雏形，入油锅炸至金黄，起锅滤油，表面沾上冻米粉和白糖混合物。吃起来软糯香甜，外酥里嫩，别有一番风味。

提起江西的井岗山，自然会想起“红米饭，南瓜汤”。井冈山的红米，也是江西土特产之一，而井冈山上的南瓜又大又多也便宜，稍放点盐，放在清水里煮，就香喷喷的。战争时期，红米吃光了，红军战士就煮南瓜吃。也正是凭借这种由“红米饭、南瓜汤”酿造的井冈山精神，中国革命才以星星之火可以燎原的气势，从胜利走向胜利。

南昌饮食文化与南昌人民的淳朴与智慧是密不可分的。自古以来，南昌人民就具有勤劳质朴、勤俭节约的品质，无论是从古至今的瓦罐汤，或是战争时期的红米饭南瓜汤，无一不体现这个特点。同时，依靠着丰富的好奇心和强大的创作能力，南昌人民将各类材料运用于饮食当中，在积淀中不断创新，创作了一道道南昌经典菜肴。

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的想法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

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