小孩子怎么弄牛肉干吃呢?宝宝吃的牛肉干怎么做
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牛肉干怎么吃
牛肉干怎么吃
牛肉干怎么吃,牛肉干是市场上最受欢迎的一种零食,是一道用牛肉制作成的特别有嚼劲的美味,含蛋白质、维生素等多种人体所须的微量元素,通过吃牛肉干是可以补充很多营养的,那么牛肉干怎么吃好呢?
牛肉干怎么吃1一、怎么吃牛肉干
1、加点纯净水,放在微波炉里微波一下,然后放置一段时间,之后拿出来切就很好切了!
2、你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃,不仅可以方便吃而且味道会很醇厚,嚼在嘴里的味道更好。吃完嘴里还有一股余香。
3、开袋以后上蒸锅,蒸10分钟,晾凉以后再吃。
二、牛肉干硬了怎么弄软
1、牛肉在下锅前先沾少许苏打粉,可以让肉质变软。
2、在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片,用保鲜膜包住1小时,牛肉就会变软。
3、在牛肉上涂抹色拉油及水,再用保鲜膜包住冷藏。
4、将牛肉浸泡在醋或酒中,用保鲜膜包住冷藏,可以让牛肉变软。
5、在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织,这样可减轻韧度。
三、牛肉干的营养价值
1、牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,因此它对增长肌肉、增强力量特别有效。
2、牛肉干中富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,有利于消除水肿,能帮助提高免疫力。
3、牛肉干的含铁含量高,缺铁性贫血患者可以适量食用。
4、牛肉本身富含烟酸,能促进消化系统的健康,有益皮肤健康,降血压,减轻腹泻的多重功效。
5、牛肉中的钾、磷、铜元素也很丰富,这些微量元素对人体的健康都很重要。此外,牛肉干对于呼吸系统疾病,消化系统疾病,内分泌系统疾病,男性疾病,妇科疾病,儿科疾病,骨科疾病,外科疾病,皮肤性病等等病症还有辅助治疗的作用。
四、牛肉干做法
1、牛肉切丁,不要切得太细碎,1-2厘米见方就OK了。混合酱油花椒粉八角桂皮大香丁香等香料腌制2小时切忌放盐
2、锅内加水烧热,水煮沸后放入牛肉丁与香料的混合物,大火煮20分钟后用中火炖10分钟。目的是去除牛肉粒中的脂肪。
3、另一锅内食用油(不能太少,牛肉丁吸油很厉害,否则粘锅)烧热,加3勺糖起色。放入牛肉丁,新的八角,丁香(我说的新的表示不是刚才浸泡在一起的),还有花椒粉,翻炒后加入酱油少许,辣酱然后不停的炒不停的炒不停的炒啊炒,感觉确实比较干了放入盐少许,起锅。
牛肉干怎么吃21、麻辣牛肉干
牛肉干可以做成麻辣口味的,可以直接在腌制的过程中放入一些辣椒,然后将其烘干后即可做好的麻辣牛肉干味道非常的香辣可口,可以起到一定的提升食欲的作用,而且还可以起到一定的温补效果,对于食欲不振或者是体质虚弱的`朋友,比较适合吃麻辣牛肉干,可以改善自己存在的一些不适反应。
2、五香牛肉干
牛肉干还可以做成五香牛肉干来享用,五香牛肉干在制作的过程中需要加入很多的调料,让其香味更加的浓厚,需要加入茴香,八角,料酒等等一系列的调味料,经过种种工序以后做出来的五香牛肉干,味道非常的清香,而且其营养价值也特别高,具有滋补强身的作用,而且有助于提升胃口,对食欲差的朋友非常适合选食。
3、风干牛肉干
牛肉干还可以风干后吃,这在我国的内蒙古地区是比较普遍的一种吃法,做好的风干牛肉干非常的具有嚼劲,吃到嘴里面非常清香,感觉很好,而且风干牛肉干具有很高的营养价值,能够为人体补充大量氨基酸和大量蛋白质,能够增强体质的同时还可以让自己的胃口得到提升,风干牛肉干绝对是非常值得大家制作品尝的风味美食。
牛肉干怎么吃301、开袋即食
风干牛肉可以开袋即食,就像日常小零食一般,相比之下味道更好,营养成分更足。一般整块比较难嚼,建议小块咀嚼,或按肉质纹理撕成小条食用。
02、加热食用
风干牛肉一般比较硬,食用的时候也可以微波炉加热一两分钟,不仅能使风干牛肉肉质变软,还可以把浓郁的肉香味散发出来;香气宜人,口味上佳。
03、小炒
把风干牛肉切片放入锅中水煮10分钟左右,捞起备用,热锅热油加入少许食盐、辣椒,小炒片刻后放入煮好的风干牛肉翻炒2分钟左右。最后放入蒜苗翻炒均匀、起锅装入盘中。
04、凉拌
把风干牛肉用热水浸泡一定时间,待风干牛肉全部松软之后,将其捞出,然后再加入各种作料,这样一盘美味的凉拌风干牛肉就出来了。品尝起来,也别有一番风味。
05、拌饭
如果工作太忙嫌做菜麻烦,最简单的方法就是风干牛肉拌饭了。在煮米饭的时候,将风干牛肉切成颗粒,一半放在米饭上,一半留在盘子中。待米饭煮熟后,再将剩余的风干牛肉颗粒撒在米饭中,一碗香喷喷的风干牛肉拌饭就做成了。
06、泡面
是不是总觉吃泡面牛肉粒太小,吃起来不过瘾。解决方法来了,把风干牛肉放入泡面中,经过热水浸泡后的风干牛肉,散发浓浓的肉香,然后就可以大快朵颐了。
07、泡奶茶
这是草原牧民最常用的一种食用方法,在早上热一壶奶茶,然后放入牛肉干、炒米、果条等,边吃边喝,美味营养又健康。而在城市里,也有越来越多的年轻人,使用红茶、奶茶泡风干牛肉食用。
08、烫火锅
火锅加牛肉、毛肚、千层肚大家都再熟悉不过了,但你知道火锅烫风干牛肉这种独特吃法吗?将风干牛肉放入火锅汤料中,烫五到十分钟,汤汁入味,肉香四溢。
09、烧烤
将风干牛肉牛肉切成小块,开水浸泡后用竹签串起来烧烤,不仅便捷易操作,还鲜香味美、嚼劲十足。
宝宝吃的牛肉干怎么做
用料
牛里脊250g
姜4片
蒜1瓣
食盐1调味勺
糖1调味勺
醋1汤匙
酱油半汤匙
黑胡椒少许
芝麻小半碗
宝宝牛肉干的做法
牛里脊切成1厘米见方的小丁,清水洗净,姜蒜切成小丁
放入食盐,酱油,糖,胡椒粉,用手拌均匀后腌制1个小时
腌制完成后,洗去表面的调味料,然后水开后中火隔水蒸20分钟左右。
蒸熟后,把肉干移到干净的盘子里,然后撒上芝麻
然后再放锅里或者烤箱里烘烘干就完成啦
孩子特别爱吃五香牛肉干,在家该怎么做呢
如果说孩子特别的喜欢吃五香牛肉干的话,大家也可以在家里面自己去进行制作,首先,我们需要买一些牛肉,然后把牛肉切成条状,接下来再起锅烧多一些的油,把牛肉放里面炸。这些步骤都做完了之后,我们就必须要开始去准备一些调料了,调料也是非常简单的准备,一些五香粉,然后给然和一些辣椒粉。如果孩子不能吃辣椒的话,我们就可以减少辣椒粉,可以再加入一些芝麻,还一些调味品。
一、五香牛肉干的制作方法。我们可以提前的用五香粉料酒,还有葱姜去腌制一下牛肉,这样的话也是能够有效的减少牛肉的肉腥味,然后再腌制半个小时之后,我们就可以把牛肉切成条状,接下来再放入锅里面炸炸到牛肉已经焦了,没有任何的水分之后就可以捞出来。这个时候我们锅里有烧油,然后放入五香粉,再放入一些盐鸡精,还有孜然粉可以适当的放入一些辣椒粉进行翻炒,翻炒出香味之后再加入一些芝麻。然后把炸好的牛肉继续的放进去,进行翻炒,等到每一个牛肉上面都裹满了蘸料之后,就可以捞出来了。
二、五香牛肉粉的制作注意事项。如果大家提前到腌制了牛肉的话,那么我们后续的调料就不用放的太多,否则就会出现太闲的现象,如果说已经腌制了的话,那么后续我们撒上一些五香粉,还有孜然粉就可以了。也可以在适当的加一些盐,这样的话能够让口感更加的好一些。
三、总结。大家在制作完毕之后,就可以直接放在密封罐当中,因为里面是没有任何水分的,所以说保留的时间也会非常的长,但是小编建议大家最好是随做随吃。
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