我可不想吃这碗牛肉面，兰州牛肉面为啥看不见牛肉？-菲力牛肉网

我可不想吃这碗牛肉面，兰州牛肉面为啥看不见牛肉？

大家好，今天来为大家解答我可不想吃这碗牛肉面这个问题的一些问题点，包括兰州牛肉面为啥看不见牛肉？也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

中午吃拉面的文案

只有填满肚子，人才不会空虚。每天吵着要减肥只是吓吓肉而已。

别人吃饭是吃饭。你吃饭是求生。

问世间情为何物，直教人吃饭想吐。

读书而不思考，等于吃饭而不消化。

曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。

晒美食时刻这是我一直在坚持的事情。

都在一个锅里吃饭，你怎么就那么固执呢？

人吃饭是为了活着，而活着不是为了吃饭。对于吃货而言，没有什么事情是碗救不了的。

谁说泡面拍档是火腿肠，我看就是电视机。

每天都想着减肥的人偏偏生了一张吃货的嘴！

成长就是从去哪家饭店吃变成了去哪个城市吃。

吃饭是为了生活，但是生活却不仅仅是为了吃饭。

上班4500没有社保，妹妹牛肉面馆退出，要接收不还是上班好？

一般来说在餐饮上班及私营单立都没有社保，但是你很自主，工资高又不累，，不愿干走人，国企固定员工肯定有社保，但是你必须忠于职守，干到退休

兰州牛肉面为啥看不见牛肉？

你好很高兴回答你的这个问题，先做个简单的自我介绍，本人从事兰州牛肉面行业多年，对于牛肉面的制作和经营是专业的。

个人主页有非常详细的拉面视频教程和配方，感兴趣的可以去看下。

既然你提到的是兰州牛肉面，想必你吃过兰州本地的牛肉面，首先要纠正你一个错误，兰州本地的牛肉面里是有牛肉的，只不过牛肉需要你细心的找，才能找到，因为兰州本地的牛肉面大多是切成骰子块状大小，有的面馆甚至直接剁成肉粒，像这样的大小基本到了碗里就看不见了，很容易误认为牛肉面里么有牛肉。

之所以这样做的原因，无非是因为成本问题，往大了说是经营成本，往小了说是食材成本，那么为啥面馆老板都要精打细算成这样呢，那是因为兰州的牛肉面有些不同于其他城市的面馆，下面咱们就说一说。

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竞争激烈的兰州牛肉面

为什么说兰州牛肉面在兰州竞争激烈呢，可能去过兰州的人应该都明白，兰州的牛肉面馆是一家挨着一家，一条街上连着4家不同的牛肉面馆，一个挨着一个都很正常，而在兰州的牛肉面馆，真的是太多了，随处可见，而兰州人口就那么多，市场就那么大，面馆要想生存下去，大多会选择不影响味道的前提下，去缩减成本，然后做活动，像这样的面馆太多，也正是因为这样的激烈竞争，兰州的牛肉面多年保持大碗面7元一碗，小碗面6元一碗，甚至要大碗面的顾客如果不够吃，提前还能说句，面下大点，意思就是面多点的意思，就问问现在的消费水平，去哪还能有7元一碗的面。

如此低廉的销售价格，如果配上多点的牛肉，你绝的老板还能挣钱么。在兰州的牛肉面馆竞争激烈程度是难以想象的，一碗面卖的价格低，当然要要从其他地方节省回来了，兰州牛肉面说句实话已经是很不错了，你就像很多的高铁站，火车站里的食物，动不动就上百元，而且味道还不好，量还不多，为啥没人抱怨呢，是不是，这个很奇怪。

成本不允许呀

大家都知道物依稀为贵，而牛肉的价格也一直比价稳定，普通家庭能顿顿吃上牛肉的很少，偶尔吃一次就不错了，所以可能在大多数人的眼里对牛肉的价格没有什么具体的概念，我这么说吧一斤新鲜的牛肉要38元，煮熟后一斤鲜肉能出不到6两熟牛肉，如果卖熟的牛肉那么一斤最少要卖到100元，如果每个客人的碗里都要多加些牛肉，那么一斤牛肉估计也加不了几碗面条。你像兰州的牛肉面馆，一天卖出去个几百碗的面很正常，如果按照几百碗的标准去每碗多加些牛肉，你想想，如果你是老板，你难道就不算这笔账么，看似每碗面多加点牛肉没啥成本，但是你架不住卖的多呀，而牛肉面就是走量的快餐。人家老板想的也很周到，人家开的是面馆，卖的主要是面，客人点的也是面条，牛肉就是配菜，主要就是为了好看，呵呵，而有些人却当真了，非要吃牛肉面，只能说你当真了，那你就输了。

你就正常在牛肉面馆花10元买一份牛肉，那一份牛肉都没有几片，所以说老板也是要算成本的，兰州的牛肉面可以说是性价比比较高的了。

好了就说这么多了，如果有喜欢面食制作或者对拉面感兴趣的朋友可以关注我一下，本人定时出拉面视频教程，讲解各种拉面技巧和知识，定时分享一些拉面配方。

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