我吃西红柿土豆炖牛肉(西红柿土豆炖牛肉的做法)-菲力牛肉网

我吃西红柿土豆炖牛肉(西红柿土豆炖牛肉的做法)

大家好，今天来为大家分享我吃西红柿土豆炖牛肉的一些知识点，和西红柿土豆炖牛肉的做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

电饭锅番茄土豆炖牛肉焖饭的做法

锅热放油，放牛肉翻炒，料酒，姜片，葱段，酱油，耗油，炒好后加水炖一下，放土豆，西红柿，汤收一下，放胡椒粉，鸡精，倒在洗好米的电饭锅里，按煮饭键，水要比平时做米饭少一些，就好了。

迷迭香西红柿土豆炖牛肉的家常做法

用料

牛腩500g

大土豆1个

西红柿一个

小洋葱2个

姜4片

大蒜3-4瓣

迷迭香1支

干辣椒4个

八角3颗

香叶2片

生抽1汤匙

白葡萄酒2汤匙

番茄膏1茶匙

油

盐

迷迭香土豆炖牛肉的做法步骤

步骤1

牛腩切成2cm左右的小块冷水下锅焯掉血水清净沥干备用

步骤2

土豆去皮切块西红柿切块，洋葱切块大蒜拍扁

步骤3

在锅里倒一点油炒香姜片、洋葱、大蒜、八角、香叶、干辣椒

步骤4

倒入牛腩块炒至稍微焦黄上色

步骤5

加半锅水放入迷迭香小火炖1-1.5小时

步骤6

倒入土豆，西红柿加生抽、白葡萄酒、番茄膏拌匀炖20-30分钟

步骤7

依个人口味适量加盐

步骤8

大火收汁即可

西红柿土豆炖牛肉的做法

【准备材料】：牛腩1斤半、西红柿2个、土豆2个、姜1块、香葱8根、冰糖10克、盐10克、生抽20毫升、油适量。（喜欢用点香料的话，可以准备香叶1片、八角2个和桂皮1小块）

【制作步骤】：

牛腩冲洗一下改切成比麻将大些的块（不要切得太小了），西红柿顶部划个“十”字，烧一锅开水烫一下（这个热水先留着），去皮去蒂切小块备用，姜切片、香葱绿叶切粒，葱白备用；

另起锅过加入冷水，牛腩块放进去开始加热焯水，烧开之后把血沫污物捞一捞，大约3到5分钟左右取出牛肉块，用前面我们留下的热水冲洗掉表面残留的血沫，沥水备用；

炒锅下一点油烧热，下葱白、姜片爆香，然后下牛腩块翻炒，炒至多余水气蒸干，牛肉表面略微有点焦黄的样子，锅中所有东西移入炖锅，加入至少没过牛肉2厘米以上的热水进去；

大火重新烧开之后转小火炖煮1个半小时左右，然后另起炒锅下一点油，西红柿放进去煸炒至软烂的程度（可以加一点番茄酱进去），接着把土豆块也放进去炒匀；

最后将炒锅中炒好的西红柿和土豆块倒入炖锅的牛肉中，所有食材汇聚在一起，下冰糖、盐和生抽调味，继续炖煮至土豆熟透的时候，差不多食材也都入味了，基本上就可以盛出装盘了，撒点葱花就可以开吃了。

好了，关于我吃西红柿土豆炖牛肉和西红柿土豆炖牛肉的做法的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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