厦门牛肉鲜切？厦门牛羊肉哪家最正宗-菲力牛肉网

厦门牛肉鲜切？厦门牛羊肉哪家最正宗

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厦门冻牛肉批发市场在哪里

1、中铺批发市场那边有大量是肉类、水果、海鲜。2、江头批发市场(厦门比较有名的老市场，什么都有)3、几个厦门巨头的猪肉公司(银祥、黄金香、合佳生态肉、森保、园香)

《舌尖三》的厦门美食沙茶焖牛肉哪里可以吃？

2月21日晚播出的舌尖上的中国第三季第三集，厦门美食沙茶焖牛肉、同安封肉、厦门炒面线先后登场，其中沙茶焖牛肉上了热搜，网友表示纷纷种草要去厦门吃。但众多厦门网友表示，作为土生土长的厦门人都不知道这道菜，其实沙茶焖牛肉是闽南特色菜之一，那么我们一起来看看做法吧。

—沙茶焖牛肉—

主料

牛肉/500g陈有香沙茶辣/沙茶酱

辅料

葱/1根姜/适量植物油/适量花椒/适量

大料/少许桂皮/适量辣椒/适量香叶/适量

盐/少许陈有香沙茶辣/沙茶酱适量

1、牛肉切块，葱切段、姜切片

2、锅中倒入清水，放入牛肉煮沸，捞出牛肉洗净备用

3、起锅热油放入花椒、葱、姜、爆香

4、倒入牛肉、大料、桂皮、辣椒炒匀，再放入香叶

5、倒入陈有香沙茶辣加水，牛肉熟透放盐

6、小火炖煮至少汤，可依个人口味加入陈有香沙茶酱两勺左右即可。

在舌尖3第三集的这场宴会上，厨师是创新了菜品，为了在国际标准内呈现闽南特色，又保证美食的色香味和摆盘美观，决定用同安封肉的做法制作沙茶焖牛肉。这种独特的味道：沙茶的鲜香衬托着牛肉的酥软和丰腴，实现调味和食材的完美结合，受到大家的满口好评。

至于哪里可以吃？我们也不知道，欢迎大家去厦门边玩边吃边找。也欢迎大家寻找更多闽南特色菜系，品味正宗闽南味道。

（闽南网编辑郑莉莉）

厦门牛羊肉哪家最正宗

厦门文化广场附近梅梅餐馆的牛羊肉最正宗，梅梅餐馆的牛羊肉都是来自内蒙古大草原，其品质有保证，做法独特，味道鲜美，口感细腻，深得顾客们的青睐，赢得了一大批顾客的好评。

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