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乡村炒牛肉(牛肉萝卜的做法)

其实乡村炒牛肉的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解牛肉萝卜的做法，因此呢，今天小编就来为大家分享乡村炒牛肉的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

大众喜爱的家常菜1000例的图书目录

第一章畜肉类

猪

京酱肉丝/糖醋里脊

鱼香肉丝/农家小炒肉/客家焖猪肉

红烧肉/锅包肉

水煮肉片/板栗香酥肉/酸菜氽白肉

玉米炒肉松/香葱小炒肉

熘肉段/小葱烧咸肉/粉蒸肉

青椒炒剔骨肉/梅菜扣肉

家乡回锅肉/荷叶饼扣肉/叉烧肉

腊肉炒藜蒿/蒜苗腊肉

菖头炒腊肉/腌猪肉土豆粘/小炒腊肉

咸肉奶白菜/咕噜肉

神仙腊肉/嫩肉土豆泥/慈姑烧肉

牙签肉/全福坛子肉

大杂烩/芽菜烧白/扬州狮子头

酱猪手/蒜香骨

红烧猪手/五花肉炖油豆角/酱肘子

白椒风吹肉/橙味炒腩肉

肉丝炒白菜/玉米香排骨/芋头蒸排骨

三椒肉末/酸菜炒肉末

小炒腊肠/野山菌烧肉/荷香糯米骨

泡椒脆肚/沙锅大棒骨

五香脆骨/豆豉辣排骨/粽烧仔排

酱骨架/孜然寸骨

排骨炖油豆角/凉瓜排骨煲/糖醋排骨

咸菜猪肚/白果猪肚煲

红油猪耳/客家酿猪肚/南京香肚

家乡肥肠/熘肥肠

酸菜拌猪耳/酸莱炒辣肠/三杯大肠

干锅肥肠/苦瓜炒肥肠

杀猪莱/小炒猪心/小炒猪三件

卤猪尾/熘腰花

洋葱爆腰花/火爆腰花/炝锅腰片

象眼猪肝/小炒猪肝

湘西土匪猪肝/卤猪舌/黄豆猪尾煲

红椒拌猪耳/糖酱肚/金华火腿煮时蔬

手撕牛肉/农家大片牛肉

过桥牛肉/牛肉烩百合

南瓜炒牛肉/芦笋炒牛肉/小炒黄牛肉

霸王牛肉/豉椒炒牛肉

铁板姜葱牛肉/回锅牛肉/水煮牛肉

西兰花炒牛肉/五香牛肉

牛肉大杂烩/金沙牛肉/黑椒牛肉

番茄土豆煮牛肉/红扒牛肉

双包牛肉/陈皮牛肉/农家蒸腊黄牛肉

野山椒炒牛肉/包公牛肉

麻辣牛肉/木桶牛肉/泡椒牛骨髓

尖椒牛肉丝/酱牛花腱

酥椒牛柳王/花椒牛柳/煎饼烤牛柳

明炉牛腩/锅仔牛腩花菜

烤牛颈肉/芙蓉牛排/铁板牛仔骨

小炒鲜牛肚/蒜烧牛肚

麻辣脆牛肚/泡椒牛肚/薯条炒爽肚

蒸牛筋/红扒牛蹄

金牌牛蹄/鲍汁牛蹄上海青/酱牛蹄筋

明炉牛尾煲/五谷杂粮烧牛尾

蒸牛百叶/小碗牛杂/干烧牛鞭

鸡汤煮蹄筋/萝卜牛腩煲/脆炒牛蹄筋

羊

烤全羊/红焖羊肉

菜包羊羔肉/水煮羊肉

手抓肉/羊肉酿茄子奇石羊肉

白切羊肉/红烧东山羊

锅仔焖羊肉/雪莱冬笋炒羊肉片/白切羊肉

古法扣羊腩/手扒羊棒骨

烤羊棒骨/美味香菇羊蹄煲/五味烧羊蹄

铁板羊肉串/香酥羊腿

乡村炒羊颈肉/双色扣羊排/孜然羊排

椒盐羊排/羊羯子

水晶羊肉冻/凉拌羊皮/炝拌羊肚

羊蹄钵/吊锅羊蹄

尖椒羊肠/辣子羊宝/雀巢一品羊宝

凉拌羊杂/烤羊腰

爆炒腰花/铁板羊腰/蘑菇氽羊肉丸

其他

辣椒驴肚/五香驴肉/红焖驴肉

红扒鹿肉/泡椒仔兔/辣子兔丁

麻花仔兔/焖兔肉/串串兔

秘制野兔/狗肉火锅/炭烧狗肉

第二章禽肉类

鸡

水晶鸡/文昌鸡

筒黄鸡/盐煸鸡/宫保鸡丁

常德土鸡钵/芋儿烧鸡

干锅仔鸡/玉带金鸡/五圆整鸡

大漠风沙鸡/板栗烧鸡

小米椒瓦锅鸡/客家清炖鸡/醉鸡

尖椒炒仔鸡/葱油鸡

笨鸡炖榛蘑/口水鸡/茄香鸡

蚝油蒸家鸡/咖喱鸡

东北烧鸡/飘香香酥鸡/鸡丝炒西葫芦

葱椒鸡/黄焖土鸡

干锅手撕鸡/湘西土匪鸡/当红炸子鸡

五香脆皮鸡/铁观音香鸡

香竹童子鸡/东北熏鸡/香菇板栗烧鸡

柠檬鸡扒/乞丐鸡

酒香鸡翅/美式烤鸡腿/腌辣椒炒野鸡

烤鸡翅/烤鸡皮

蒜香鸡翅/盐煸凤爪/烤凤爪

三椒鸡胗/红酒浸鸡腰

五仁鸡脆骨/辣子鸡脆骨/椒盐鸡软骨

虎王清香鸡/锅仔木耳鸡

新疆大盘鸡/红油鸡胗/苹果鸡

香炸鸡块/大碗农家鸡

剁椒鸡块/蓝带鸡胸/小米椒爆双脆

辣子掌中宝/椒盐掌中宝

美极鸡软骨/猪红焖鸡杂/铁板鸡杂

泡椒鸡卵

鸭

干锅土匪鸭/竹香鸭/手撕鸭/乡村焖鸭

洞庭酱板鸭/干锅啤酒鸭

小土豆焖腊鸭/青菜焖鸭/香酥糯米鸭

飘香九味鸭/川味板鸭

姜葱鸭/魔芋烧鸭/飘香酒味鸭

白市驿板鸭/辣子板鸭

金牌香味鸭/干锅手撕鸭/香葱稻草鸭

脆皮仔鸭/银杏煮鸭

樟茶鸭子/泡菜鸭血/炒血鸭

美极鸭下巴/椒盐鸭下巴

木桶鸭肠/温州酱鸭舌/辣子鸭舌

坛子鸭掌/卤水鸭掌

卤水鸭胗/吴山酱鸭/锅烧麻鸭

米豆腐烧鸭/卤水鸭脖子

盐水鸭舌/醉酒加积鸭/平锅鸭双杰

鹅及其他

美味烧鹅/神仙品天鹅

钵仔鹅/秘制鹅/鲍汁扣鹅掌

香卤鹅肝/煎鹅肝

干椒鹅肠/半汤鹅肠/口水鹅肠

雪蛤炖乳鸽/麻花野鸽

金牌妙龄鸽/脆皮乳鸽皇/香辣荷花雀

第三章禽蛋类

滑蛋什锦/石灰水蒸土鸡蛋/雪花玉米羹

番茄炒蛋/韭黄炒鸡蛋/皮蛋豆腐

尖椒芽莱炒蛋/蛋黄土豆丝/美味蛋饺

蛋黄玉米/铁板牛肉煎蛋/蚕豆瓣炒蛋

炸椒鸡蛋/韭菜豆芽炒蛋/鱼子炒鸡蛋

辣椒炒荷包蛋/太阳蛋煮菠菜/臊子芙蓉蛋

鸡蛋清炒苦瓜/咸蛋黄煮南瓜/火腿太阳蛋

鲫鱼蒸水蛋/尖椒荷包蛋/蛋黄奶白菜

茄汁鸡蛋/金针菇煮蛋饺/姜汁松花蛋

尖椒皮蛋/烧辣椒皮蛋/鸡汤荷包蛋

咸蛋卷/咸蛋黄玉米粒/鸽蛋金元宝

五彩鹌鹑蛋/鹌鹑蛋烧小排/菠菜煎鸡蛋

第四章水产类

淡水

鸳鸯鱼头王/什锦蒸草鱼

红烧鲽鱼头/川江鲇鱼/鲢鱼沙锅

醉鲜长江鲥鱼/青椒紫苏焖鲍鱼

洞庭鲍鱼/开胃鲴头鱼/红烧鲴头鱼

大盆荷包蛋煮黄骨鱼/干烧鲳鱼

豆瓣鲫鱼/松鼠鳜鱼/干烧鳜鱼

风干武昌鱼/功夫炖鱼

浏阳蒸火焙鱼/干锅手撕鱼/水煮鱼

松鼠鱼/葡萄鱼

五椒酸菜鱼/胡辣鱼/白果青鱼丸

五香熏鱼/沙锅生嗜大鱼头

洞庭口味鱼片/香酥鱼片/竹香爆腌鱼

韭菜炒银鱼/南京熏鱼

芥末鱼皮/鱼皮拌花生/美味鱼鳍

干锅鱼子/干锅鱼子鱼鳔

鱼肚全家福/浓汤蟹柳浸鱼肚/铁板鱼肚

鳝鱼粉丝/盘龙鳝

爆炒血鳝/炒鳝糊/淮安软兜

泥鳅贴膜/大蒜烧甲鱼

白花甲鱼/雀巢小炒皇/古法煨龟肉

糖醋福寿鱼/烤鲫鱼

豆花鱼片/锡纸包鱼/干锅鳝鱼

秘制武昌鱼/松子鱼

菠萝鱼/大鱼头泡饼/洞庭古法煨野生水鱼

……

第五章蔬菜类

第六章豆制品类

第七章主食类

第八章凉菜类

第九章汤羹类

烹饪细节

……

帮我推荐几种家常小炒

http://www.gg1994.com/Product.do?id=728578榨菜炒肉丝/肉丝炒木耳菜/金针菇炒肉丝

糖醋里脊/农家小炒肉/回锅肉

熘肝尖/椒盐排骨/火爆鲜腰片

红烧肉皮/炒心花/猕猴桃炒肉丝

木须肉/糖醋排骨/熘肥肠

辣白菜洋葱炒肥肠/黄瓜炒猪肝/大团圆

剁椒肚片/芥菜烧肚尖/肉丝炒菜花

肉丝炒豆芽/四季豆炒肉丝/海带肉丝

鱼香肉丝/扁豆炒肉丝/泡椒炒猪心

肉丁花生米/南瓜肉丁/茄汁肉片

豆干爆肉/碧玉肉片/腰呆肉片

木耳炒肉片/香芹炒腊肉/青红椒炒腊肉

肉片蒜薹/蚂蚁上树/肉丝炒粉皮

泡菜肉末/芹菜炒猪心/小炒黄牛肉

茄汁牛排/陈皮牛肉/山药炒牛肉片

芹菜牛肉丝/豆豉牛肉/杭椒牛柳

玉米青豆炒牛肉/黑椒牛柳/甜椒牛肉丝

煸炒百n+/荷兰豆炒肉片/咖喱牛腩

芝香洋葱牛肉/乡村小肥牛/冬笋百叶

干煸牛肉丝/茭白牛肉/回锅肥牛片

牙签肉/湘昧牛肉/香菜牛肉丝

黄豆焖牛肉/双椒豆干牛里脊/鱼香羊排

野山椒炒羊肉/孜然羊肉片/滑熘羊里脊

子姜炒羊肉/清爆羊肚/胡萝卜炒羊肉丝

青红椒炒羊肉/油爆羊肚/菠菜炒羊肝

炒羊肝/黑胡椒爆羊肉/干辣香兔丁

炒肉的技巧

Part2水产海鲜类

红烧带鱼/辣炒芹菜鱿鱼/豉椒炒鲜鱿

煎烧家常鱼/快炒鱿鱼/酱炒双鱿

生炒鳝丝/天府红椒鱼/炸银鱼

炒鱼条/椒盐黄花鱼/香葱煎鳜鱼

豆瓣鱼/口水鱼片/宫保墨鱼

红烧平鱼/葱酥带鱼/豆瓣鲫鱼

芹黄烧鱼条/麻婆椒香鱼/豆豉鱼

干烧鳜鱼/橘味鱼丝/炒鱼片

辣爆鱼仁/糖醋鲤鱼/酥香煎鲳鱼

红烧鲫鱼/麻辣酥鱼/碎米鱼丁

干煸鳝鱼/酸辣瓦块鱼/红烧鲇鱼

核桃虾仁/豆苗虾仁/葱姜虾

滑蛋虾仁/盐酥虾/香炸芝麻大虾

香辣虾/菠菜炒虾仁/荸荠虾仁

辣炒鲜虾/红烧虾球/清炒凤尾虾

雪菜爆虾仁/腊肉爆虾仁/番茄虾球

自家香辣蟹/百合如意鲜贝/炒蟹肉

辣子牛蛙/双椒爆牛蛙/家常牛蛙

炒香螺/清炒海蛎子/奶油

蘑菇炒鲜贝

炒法分类

Part3豆蔬菇类

风味茄丁/鱼香茄子/油菜海米豆腐

香菇小油菜/油菜炒金针菇/虾干炒油菜

菠菜炒双菇/菠菜炒鸡蛋/奶香菠菜

沙茶牛柳炒空心菜/豆腐乳炒空心菜/素

炒空心菜

蒜蓉空心菜/蚝油生菜/香干炒芹菜

芹菜炒肉丝/西芹百合/腰果西芹

冬菇扒苘蒿/茼蒿炒肉丝/韭菜豆腐丝

鸡蛋炒韭菜/韭菜梗炒肉丝/炒黄花菜

木耳黄花菜/雪菜炒冬笋/银耳芦笋

豉香莴笋/素炒莴笋/香辣莴笋

莴苣辣子鸡/清炒魔芋丝/香炒竹笋肉

清烧春笋/辣炒笋片/笋片炒腊肉

清香小炒/肉末炒茄子/西红柿胡萝卜烩菜花

西红柿炒山药/桃仁番茄/丝瓜炒鸡蛋

黄瓜炒鸡蛋/炒南瓜/酱炒苦瓜

豆豉苦瓜/咸蛋苦瓜/甜椒炒丝瓜

红黄影随行/麻辣冬瓜/豆豉鲮鱼油麦菜

糖醋圆白菜/火腿炒圆白菜/醋熘白菜

莲藕炒肉片/酸辣藕丁/鱼香菜花

炝炒西兰花/香椿四季豆/肉末干笋炒粉条

梅干菜炒香豆/酸辣土豆丝/东北地三鲜

豉炒青椒/香酥玉米粒/干煸四季豆

腊肉四季豆/豆芽辣炒瘦肉丝/绿豆芽炒蜇皮

香肠炒豆芽/四季笋豆/三色豆芽

红椒金菇炒豆芽/青椒炒毛豆/豌豆烩玉米

肉片熠豆腐/木须豆腐/豆腐皮炒蚕豆

沙茶豆腐炒青蒜/麻辣豆腐/香菇丝炒豆腐丝

香炒三丝/豆腐干炒韭菜/鸡创豆腐

蒜黄炒豆腐/鱼香豆腐/豆腐干炒榨菜

鱼香豆腐条/鸡腿菇烧豆腐/豆腐辣烧鱼

宫保豆腐/豆芽炒干丝/炒腐皮丝

蒜苗炒干丝/蘑菇炒莴笋/蘑菇板栗炒海螺

香菇山药/香菇炒板栗/香菇炒三片

蘑菇炒肉片/松子仁烧香菇/炒黑白菜

炒平菇海带丝/黑木耳煎嫩豆腐/鲜蘑扁豆

炒香菇荸荠/平菇炒咸肉/红烧平菇

葱油香菇/麻辣香菇/炒双菇

冬笋炒花菇/金针菇炒双耳/芥蓝腰果炒香菇

八种最佳蔬菜

Part4禽蛋类

农家小炒鸡/冬笋鸡片/酱汁苦瓜鸡

金针菇熘鸡丝/西芹炒双丝/爆炒蘑鸡

新式炒鸡球/豆苗炒鸡丝/百合炒鸡肝

茄味胡萝卜炒鸡/枸杞松子爆鸡丁/沙茶炒鸡丝

鸡丝蜇皮/木瓜炒鸡柳/蒜香鸡脯

果汁鸽脯/干煎鸡片卜苦瓜炒鸡片

鸡片炒西兰花/鱼香鸡丝/辣子鸡柳

蚝油煎鸡脯/滑炒鸡丝/菠菜鸡蛋饼

宫保鸡丁/虾仁鸡片/三色炒蛋

尖椒炒水鸭/胡萝卜炒鸭肝/青椒炒鸭片

青椒鸭掌/嫩姜炒鸭片/葱爆鸭片

火爆鸭肠/老干妈炒鹅肠/双菇炒鸭血

巧吃禽蛋

Part5主食类

蛋炒饭/青豆火腿炒饭/叉烧鸡蛋酱油饭

什锦炒饭/扬州炒饭/咖喱茄子炒饭

香菇蛋炒饭/双色鸳鸯炒饭/泰式炒饭

肉丝炒面/素炒年糕/笋丝炒面

牛肉萝卜的做法

中华民族食物千万种，每一种食物的味儿与众不同，不一样的食物放到一起，会碰出不一样的火苗。例如牛羊肉与红萝卜炖在一起，会出现非常好的散寒功效，合适气温寒冷的冬季服用哦。那麼，牛肉炖红萝卜怎么做好吃?这就需要渐渐地准备好原材料与调味品，搭上在其中的小技巧，一道美味可口的牛肉炖红萝卜就起锅了。

原材料：红萝卜3根、牛羊肉2000克、八角3个、米酒5勺、酱油2勺、姜5片、葱2根、生抽酱油8勺、盐2克。

1、牛羊肉用水清洗干净，侵泡三十分钟，把血小水泡出去，再好洗几次。

2、将洗干净的牛羊肉用葱蒜、米酒、生抽酱油腌上，腌一个小时，可入进来味。

3、锅里加凉水，将腌好的牛羊肉(包含上一步腌渍的这些调料)所有倒进锅中，煮沸，焯一下，去白沫，将牛羊肉用筷子夹起，那样不易携带白沫。

4、炒菜锅中加点油，老冰糖，文火将老冰糖炒化后，添加葱蒜、麻椒、八角茴香(小块的调味品)、生抽酱油、酱油油爆一下，放进牛羊肉，炒出香味后添加凉水，火灾烧开。

5、将烧开的牛羊肉及汤倒进压力锅中，再添加大枣、干桂圆、八角茴香、良姜，盖上压30分钟。

将牛羊肉及小块的大调味品用灶滤拉出去放进炒菜锅中，加适量压力锅里的羊肉汤，放进已切割成小块的胡萝卜，添加适量生抽酱油、盐，盖上大火烧开，转文火，直到红萝卜已进味且烂熟了，锅中剩余一点汤时熄火，起锅。一盘美味可口的胡萝卜炖牛肉就搞好了。

红萝卜不能与什么吃

牛肉胡萝卜尽管美味解馋解饿，又营养成分丰富多彩。可是红萝卜并并不是任何时刻全是合适吃的，而牛羊肉也是有很多服用忌讳，诸位要留意。1、不适合服用反复剩热或冷冻升温的牛羊肉食品。2、内火盛者忌讳服用。3、不适合服用熏、烤、腌渍之品。4、不适合用不适度烹调方式烹调服用。5、不适合服用未切除甲状腺囊肿的牛羊肉。

6、与生猪肉、纯粮酒、苋菜、薤(小蒜)、姜片同食易致牙龈炎症。7、不适合与牛膝、仙茅同用。8、服多索茶碱时忌讳服用。9、服食双氢克尿塞时不适合服用红萝卜。10、研究发现，女性过多吃胡萝卜后，摄取的很多胡罗卜素会造成闭经和抑止子宫卵巢的一切正常排卵期作用。因而，欲怀孕的女性不应多食红萝卜。

好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！

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