酸汤牛肉配菜推荐好吃？酸汤肥牛配菜-菲力牛肉网

酸汤牛肉配菜推荐好吃？酸汤肥牛配菜

大家好，今天给各位分享酸汤牛肉配菜推荐好吃的一些知识，其中也会对酸汤肥牛配菜进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！

酸汤肥牛配菜

金针菇，霞糕、臭豆腐等。

原料

肥牛(300克)

小葱(10克)

金针菇(50克)

姜(5克)

盐30克

白芝麻4克

味精10克

1/准备好所有的食材，

2/家乐酸汤肥牛料包，一包到味，还包含了一包香气十足的干辣椒，喜欢吃辣的小伙伴们可以自己添加。

3/第一步，锅中倒入水，把水煮开。

4/第二步，倒入一包家乐酸汤肥牛料包，搅拌均匀。

5/第三步，加入配菜，金针菇不能少。

6/最后放入牛肉涮煮到成熟即可。

7/料包里配的干辣椒增香提味又提色，根据自己喜好添加即可。

8/适量撒上葱花和白芝麻，美味的酸汤肥牛就做好啦！

贵族酸汤牛肉的做法

用料

牛肉300克，金针菇200克，大蒜10克，油少许，鸡蛋1个，清水1.5L，盐少许，胡椒粉1勺，料酒1勺，玉米淀粉少许，老抽1勺，酸汤肥牛料1包，青菜1把

做法步

1、备菜：青菜、金针菇去头洗净，牛肉切薄片，姜蒜切丁，再切点蒜末和葱花，莴笋切丝或片，小米辣、干辣椒段、葱花切段，粉条提前泡好

2、牛肉加少许盐、胡椒粉、料酒，抓拌后放入适量玉米淀粉和一个生鸡蛋，再次抓拌均匀（这是牛肉做出来滑嫩的关键）

3、放入老抽适量上色，腌制15分钟

4、锅烧薄油，下入姜蒜丁、小米辣煸出香味后加入1L～1.5L水

5、水烧开后下牛肉（牛肉要一片一片下，关小火，定型前勿大力搅拌，否则鸡蛋会散），牛肉定型后下入粉条和酸汤肥牛料

6、再次开锅后将所有配菜加入锅中

7、菜熟后，撒上一把蒜末、葱花和干辣椒段，泼热油出锅

酸汤火锅牛杂做法

食材准备：牛杂1000克，酸菜100克左右，姜、蒜、蒜苗适量，花甲、麻椒50g，小米椒5个，桂皮、香叶、八角各一片、火锅底半块。

做法：

1、姜切片，小米椒切长条，酸菜、蒜苗切段。

2、牛杂加葱，姜，料酒，下水焯20分钟，捞出备用。

3、热锅下油，炒香料，酸菜，大蒜，生姜，花椒，辣椒，桂皮，香叶，八角，火锅底料炒出香味。

4、下牛杂翻炒均匀。

5、加盐，鸡精，生抽，老抽，耗油，调味翻炒均匀。

6、加入一罐啤酒，汤汁少的话在加点清水，汤汁没过牛杂即可。

7、炖20分钟后，出锅撒上蒜苗段就完成啦。酸汤火锅牛杂就做好了。

关于酸汤牛肉配菜推荐好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。

酸汤牛肉配菜推荐好吃？酸汤肥牛配菜