牛肉煮之前要腌多久？腌的牛肉煮的时候还用不用洗
大家好，如果您还对牛肉煮之前要腌多久不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享牛肉煮之前要腌多久的知识，包括腌的牛肉煮的时候还用不用洗的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
腌的牛肉煮的时候还用不用洗
一般是不需要的。
焯水指的是将未经过加工或者初步加工的原料放在冷水或开水锅中加热至半熟或全熟的过程，一般对于蔬菜以及带有腥膻味的食材来说都是需要经过焯水的。
但是腌制好之后的牛肉是可以直接炒的，并不需要再焯水，不然就有可能会影响到牛肉的口感，所以在腌制之前，首先需要将牛肉清洗干净，建议在切之前可以将其放在清水中泡一会儿，将里面的血水都浸泡出来，这样也可以起到去除腥味的作用。
牛肉煮之前怎么处理
牛肉煮之间应充分漂出血水，晾干部分水份，再加适量盐腌制，待水分腌出后，再煮牛肉，这样牛肉筋道，切片切块风味更佳！
煮生牛肉时什么时候放盐比
在牛肉腌制的时候就可放盐了，姜片料酒，胡椒粉水淀粉少许油腌制15分钟在烹饪，煮出的牛肉肉嫩又滑花
OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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