1915牛肉面(1915牛肉面创始人)

1915牛肉面(1915牛肉面创始人)

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牛肉面的起源

牛肉面的起源

牛肉面起源于兰州,清代称兰州牛肉面为热锅子牛肉面,是回族人马保子于1915年始创的,至今已有一千多年的历史。当时马保子家境贫寒,为生活所迫,他在家里制成了热锅牛肉面,肩挑着在城里沿街叫卖

1915牛肉面创始人

1915牛肉面创始人

陈元清因为1915牛肉面的创始人就是陈元清先生,在广东肇庆市开创了首家1915牛肉面馆。陈元清是一位富有民族爱国情怀的创业者,他曾经发起支持抗日的运动和组织,并且在创业过程中坚持使用国货,并且积极推广本土特色美食文化。1915牛肉面经过近百年的发展,成为了中国特色快餐美食的代表之一,赢得了广大消费者的喜爱和信任。

牛肉面的创始人是谁

牛肉面的创始人是谁

陈维精。

怀庆府又是兰州牛肉面的发源地。在有关兰州牛肉面的历史资料中,有这样的记载:清嘉庆年间,甘肃东乡人马六七从河南省怀庆府河内县苏寨村(河南博爱县月山镇境内)陈维精处学习牛肉面制作工艺后带到兰州,经陈氏后人陈和声、回族厨人马宝仔等人的创新、改良后,以“一清(汤)、二白(萝卜)、三绿(香菜、蒜苗)、四红(辣子)、五黄(面条黄亮)”统一了兰州牛肉面的标准。在之后200多年的岁月里,以肉烂汤鲜、面质精细而闻名。

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