袋装调理牛肉的做法大全，袋装冷冻牛肉粒的做法-菲力牛肉网

袋装调理牛肉的做法大全，袋装冷冻牛肉粒的做法

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冻牛肉粒怎么做好吃袋装冷冻牛肉粒的做法

1、食材：冷冻牛肉粒500g、西红柿2个、胡萝卜1根、大葱半根、葱半块、冰糖2块、盐2勺、洋葱1个。

2、牛肉粒浸泡半小时；凉水入锅，加大葱和姜片去腥；水开煮两分钟，捞出牛肉粒用凉水洗净。

3、大葱和姜切片。胡萝卜、西红柿和洋葱切块。

4、锅里烧热油，将大葱和姜爆香，下冰糖和牛肉粒翻炒2分钟。

5、将胡萝卜、洋葱和西红柿倒进去，加适量盐。再翻炒5分钟。

6、加入适量清水，烧开后转中小火，盖上锅盖焖煮10分钟左右。

7、出锅开吃啦，牛肉独特的香味，加上西红柿的酸甜，洋葱的鲜香和胡萝卜的营养，简直就是下饭神器。

袋装冷冻牛肉粒的做法

食材

和牛肉100g

黑胡椒适量

海盐适量

橄榄油适量

方法/步骤

和牛肉本身鲜嫩多汁，最直接享受和牛肉美味的方法就是最简单的煎制，最大程度原汁原味的展现和牛肉的魅力。

袋装冷冻牛肉粒的做法

制作之前，将和牛肉粒从冷冻室取出，充分解冻，在肉的温度与室温持平时，加少量海盐进行腌制。

袋装冷冻牛肉粒的做法

腌制半小时后，大火起锅，待锅热，加橄榄油，油热，下和牛肉粒。

袋装冷冻牛肉粒的做法

下肉粒的时候动作要一气呵成，不要拖拉，否则肉粒受热不均匀会影响口感。

袋装冷冻牛肉粒的做法

确保和牛肉粒平铺锅底同时受热，第一面煎30秒左右，迅速翻面，第二面约20秒，第三面15秒(如果不是正方体的肉粒或者厚度不足1厘米，每一面缩短10秒)确保翻面之后的每一面受热时间相同。

袋装冷冻牛肉粒的做法

起锅前下现磨黑胡椒碎，一点海盐。

袋装冷冻牛肉粒的做法

装盘静置醒肉2分钟，让肉粒充分吸收肉汁，这样吃起来比直接趁热入口要美味多汁一百倍！

袋装冷冻牛肉粒的做法

吃的时候建议不要再切开了，整块入口。

内蒙古牛排骨的做法

牛排骨的做法有很多种，下面来看一道红烧牛排骨的做法：

主要食材：牛排骨、西芹、青蒜。

1、牛排骨斩成小块洗净，冷水下锅焯去血水。

2、焯水后的牛排骨用水洗净，放到高压锅里，加入胡椒粉、料酒、姜片、八角、桂皮、草果、香叶和适量的水。

盖上锅盖放到火上煮，待高压锅上气后，气阀转动15分钟后关火（这个时间要根据牛排骨的老嫩和各人喜欢吃的软硬程度来定）。

3、待高压锅能打开时，把牛排骨捞起控水备用。

4、准备好适量的豆瓣酱和麻辣料。

5、西芹和青蒜洗净切成约1寸长的段，姜切成姜丝备用。

6、把西芹焯一下水备用。

7、热锅冷油，放姜丝和蒜白下去炒香后，放入豆瓣酱和麻辣料，用小火炒香、炒出红油。

8、把控好水的牛排骨放下去煸炒。

9、排骨炒到表皮干香后，放入少许蚝油和适量的水，大火煮开，转小火焖煮。

10、待排骨入味后，汤汁较少时，放入西芹和青蒜叶，大火翻炒至断生，收汁即可。

牛排骨食疗功效是非常丰富的。生活中牛骨大多是用来煲汤，因为煲汤能够将牛骨中的营养发挥出来，如果对于一些关节炎等疾病有很好的调理效果。另外牛骨中的骨胶原成分比较丰富，有一定的美容作用。

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