牛肉拉面不同的做法,杨记清芳牛肉拉面和杨记拉面区别

牛肉拉面不同的做法,杨记清芳牛肉拉面和杨记拉面区别

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牛肉拉面的家常吃法

牛肉拉面的家常吃法

材料:拉面150克,奶油50克,牛肉末100克,熟笋干、豆芽各50克,味噌高汤500毫升,葱花少许

调料:白味噌30克,盐1/4小匙,白糖1/2小匙

做法:

①将拉面煮熟后,捞起置于碗内备用

②奶油以小火烧热,加入牛肉末爆炒,再放入熟笋干、豆芽炒2分钟,接着倒入味喈高汤和所有调料,约5分钟后即可盛入面碗中,撒上葱花即可。

杨记清芳牛肉拉面和杨记拉面区别

杨记清芳牛肉拉面和杨记拉面区别

汤色不一样,配菜不一样,杨记清芳牛肉拉面,里面有牛肉片和白萝卜,杨记拉面里面没有牛肉片,配菜是油菜或者是菠菜,牛肉面的汤色是白色,拉面的汤色是红色

马兰拉面牛肉做法

马兰拉面牛肉做法

主料:烧牛肉5块、拉面100g

辅料:胡萝卜丝20g

调料:老抽1勺、辣椒油1勺、葱花1勺、香菜1勺、盐适量

牛肉拉面的做法步骤

1.胡萝卜切成丝,香菜茎切成段备用。

2.拉面放入汤锅里煮。

3.拉面快煮熟时,倒出一些水,放入牛肉块和辣椒油、老抽一起煮。

4.最后放入胡萝卜丝和香菜茎一起煮均匀即可。

5.出锅。

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