神菜干锅牛肉?川味干锅牛肉怎么做
• 阅读 20• 作者 冬马向真
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干锅牛肉家常做法不放辣椒
用料
牛肉500克
调料:
盐适量,味精适量,鸡精适量,胡椒面适量,生抽适量,花椒子适量
步骤
1.将主料牛肉切刀成片备用。
2.锅中烧油加入辅料(土豆,魔芋,胡萝卜,耳块粑炸)微干捞出备用。
3.锅中烧油加入姜,蒜片,花椒炒香主料牛肉翻炒至水份干,加入辅料继续翻炒调味(盐,味精,鸡精胡椒面生抽)翻炒起锅撒上白芝麻,薄荷即可
干锅牛肉做法湘菜
主料)酸萝卜一个
(主料)牛肉500g
(主料)葱、姜、蒜、干辣椒、郫县豆瓣少许
(主料)水果玉米一个
步骤
1.取牛腩一块放入清水加料酒少许,生姜若干片,大火煮开,撇去浮末,转小火炖至牛肉软烂。捞出放凉切片后放回煮肉汤中待用
2.起油锅,油热倒入葱姜蒜、干辣椒煸炒,加一小勺郫县豆瓣炒至出红油倒入切成丝的酸萝卜
3.将牛肉和煮肉汤一起倒入炒锅,放入切成段的水果玉米,加盖炖煮10分钟,加盐,味精少许也可加一勺蚝油。
川味干锅牛肉怎么做
1、食材:生牛肉800克、土豆500克、豆干500克、糍粑辣椒100克、泡椒50克、芹菜100克、薄荷5克、姜蒜末20克、花椒5克、调和油200克、香辣酱10克、食用盐20克。
2、将牛肉、豆干、土豆、芹菜切成细条状待用。3、将调和油倒入锅中加热,倒入牛肉炒至8分熟捞出,再倒入豆干炸至松软捞出,最后倒入土豆炸至金黄捞出备用。
4、将糍粑辣椒倒入锅中炒熟,再一同加入其他辅料炒1分钟,最后加入牛肉、土豆、豆干等一起翻炒5分钟。
关于神菜干锅牛肉,川味干锅牛肉怎么做的介绍到此结束,希望对大家有所帮助。
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