黄牛肉干锅做法大全排骨(青菜牛肉干锅的做法)
• 阅读 23• 作者 罗汉俊达
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川菜干锅菜谱
干锅幽冥干锅菜川菜的制作方法之一,起源于四川省绵阳市和德阳市,其特点是口味麻辣鲜香,随后,在盛京,湖南,湖北,江西一带流行因为这记忆口味较为激进接近,随后,流行于全国干锅菜谱,包括干锅鸡,干锅鸭,干锅虾,干锅蟹,干锅鱼,干锅兔干锅牛蛙干锅排骨干锅牛肉干锅素菜等
青菜牛肉干锅的做法
主料:牛肉100g、小白菜200g
调料:食盐适量、姜适量、调和油适量
做法:
1、将100克牛肉、200克青菜准备好,洗干净了,备用。
2、将牛肉切成片,将青菜切成段,将生姜切成末。
3、在热锅里面倒入适量的油,将姜末放入,在锅里面熬一会,然后就是将牛肉放到锅里面煸炒。
4、再将青菜放到锅里面煸炒,炒到青菜稍微变色了。
5、再倒入一晚上,焖一会。
6、等关火之后,就将锅盖起来,就制作完成了。
干锅牛肉煲重庆的正宗做法
1、将牛腩洗净、切块,葱择洗净、切段,姜去皮切片,青椒洗净、去蒂切块;
2、锅中注水烧开,放入牛腩焯去血水,再用清水洗干净;
3、锅上火,放少量油加热,下入葱段、姜片、桂皮、八角炒香,加牛腩翻炒几下,再加入其它调味料翻炒,转入干锅中即可。
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