城西清真牛肉面在哪里卖西安西郊哪家面馆的面好吃-菲力牛肉网

城西清真牛肉面在哪里卖西安西郊哪家面馆的面好吃

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丝路牛肉面属于哪个公司

丝路牛肉面隶属于北京丝路客清真餐饮有限公司,丝路牛肉面秉承着“一清(汤清)、二白(萝卜白)、三红(辣椒油红)、四绿(蒜苗、香菜绿)、五黄(拉面微黄)”的和谐统一的特点。现在爱吃面食的人也不少，不仅是因为好吃而且出餐快，不需要长久等待，符合大家追求快速的需求，现在说起牛肉面就让人想起兰州拉面，我们的品牌也是很经典的兰州牛肉面，丝路客牛肉面标准配方更好经营，美味又健康。

西安西郊哪家面馆的面好吃

西安最好吃的面馆：

1.柳巷面

地址：碑林区案板街18号吉庆大厦吉庆巷(易俗大剧院东门正对面)

推荐菜：柳巷面、冰峰、酸梅汤

2.马虎面

地址：新城区西七路16号

推荐菜：牛肉面、马虎面

3.马利亚手工面馆

地址：莲湖区东举院巷120号(近儿童公园)

推荐菜：鸡腿

4.老闫家手工绿菜面

地址：碑林区草场坡(西安宾馆对面巷子路北)

推荐菜：绿菜面、菠菜面

5.二擀子一碗面

地址：碑林区振兴路1号(近振兴路与环城南路交汇口)

推荐菜：二擀子面、千层饼

6.老魏面馆

地址：高新区高新一路16号(创业大厦旁胡同内)

点评：在机场后面有一家店。高新的我去过几回人很多，毕竟陕西人爱面食，面有很好几种，我比较喜欢的是牛肉面、杂酱面。味道还不错，菜有小苏肉、粉蒸肉、卤肉、卤鸡抓，冰啤酒，在高新上班的中午就OK了，工作餐嘛。

7.biangbiang面

地址：碑林区南院门80号（春发生饭店对面）

推荐菜：三合一、腊汁肉

8.牛肉面达人

地址：雁塔区兴善寺东

推荐菜:招牌牛肉面、卤豆腐、卤蛋、薯条

9.王二羊肉面馆

地址：碑林区西工大东门(近大学南路)

推荐菜：羊肉面、羊杂汤、洋芋擦擦、烩羊杂

10宫廷罐罐面

地址：高新区高新一中附近

推荐菜：排骨面、鸡块面、凉菜

11.糊涂记老西安手擀面(南小巷店)

地址：西安莲湖区南小巷(近旭景名园)

12..户县摆汤面

地址：西安碑林区大车家巷北口路西(近粉巷)

14.清真坤坤菠菜面馆

地址：莲湖区柴家什字71号(夏家什字南100米)

清真牛肉面怎么做

清真牛肉面

材料

主料：面粉30斤、牛肉10公斤

配料：牛肝3斤、白萝卜10斤

调料：花椒7两、草果1两、桂子5钱、姜皮1两、清油0.5斤、味精3分、食盐1斤、胡椒粉3钱、香莱、蒜苗、葱花、各半斤，灰水7两、辣子油酌量。

做法

1、先把牛肉及骨头用清水洗净，然后在水里浸泡四小时(血水留下另用)，将牛肉及骨头下入温水锅，等即将要开时撇去浮沫，加入盐4两，草果5钱，姜皮5钱及花椒2钱用纱布包成调料包清水淘洗去尘后，也放入锅里，小火炖五小时即熟，捞出稍凉后切成1厘米见方的丁。

2、牛肝切小块放入另一锅里煮熟后澄清备用。桂籽、花椒、草果、姜皮温火炒烘干碾成粉末，萝卜洗净切成片煮熟。蒜苗、葱花切未、香莱切小节待用。

3、将肉汤撇去浮油，把泡肉的血水倒入煮开的肉汤锅里，待开后撇沫澄清，加入各种调料粉，再将清澄的牛肝汤倒入水少许，烧开除沫，再加入盐、胡椒粉、味精、熟萝卜片和撇出的浮油。

4、面粉30斤加水18斤擀也面索，再揉和均匀，用灰水7两(如果灰水溶则少加，灰水淡则多加)撬和揉匀。案子上擦抹清油，将面搓成条，揪为重五两的条，上面盖上湿条布，然后根据每个人善食的爱好，分别拉成大宽、韭叶、二细、芥麦椤(三角条)一窝丝等形状的面条下锅，面熟后捞入碗内，将牛肉汤、萝卜、肉丁、浮油适量，浇在面条上即成。并以每个人的口味加上适量的香莱、蒜苗、葱花及辣子油

关于城西清真牛肉面在哪里卖的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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