白菜如何腌制牛肉片好吃(牛肉大白菜怎么做好吃)
本篇文章给大家谈谈白菜如何腌制牛肉片好吃,以及牛肉大白菜怎么做好吃对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。
牛肉大白菜怎么做好吃
大白菜烧牛肉的做法
1.
准备材料:白菜洗净沥水,白菜叶用手撕成块,白菜帮切成小指大小长条;牛肉切成片。
葱切花,姜去皮切丝,蒜去皮切碎,干辣椒切小段。
2.
油锅入葱姜蒜炒香。油不用太多,现在少吃油为好,豆瓣酱里有油。
3.
入干辣椒段炒出辣香味。
4.
加入豆瓣酱油炒香
5.
放少许水
6.
入牛肉烧熟,我用的是熟牛肉,生牛肉要多烧一些时间。
7.
倒入生抽,使牛肉上色。(用的是万锦凉拌王酱油,即可凉拌又可以当生抽用)
8.
倒入白菜帮翻炒
9.
白菜帮要炒软,不用烧太烂
10.
入白菜叶炒
11.
白菜帮和白菜叶烧熟
12.
入少许盐和味精,盐不放也可以,口重的放少许。
13.
装盘出锅。
白菜牛肉怎么做好吃
主料:牛肉100g、小白菜200g
调料:食盐适量、姜适量、调和油适量
做法
1、将100克牛肉、200克青菜准备好,洗干净了,备用。
2、将牛肉切成片,将青菜切成段,将生姜切成末。
3、在热锅里面倒入适量的油,将姜末放入,在锅里面熬一会,然后就是将牛肉放到锅里面煸炒。
4、再将青菜放到锅里面煸炒,炒到青菜稍微变色了。
5、再倒入一晚上,焖一会。
6、等关火之后,就将锅盖起来,就制作完成了。
青菜牛肉可以一起吃吗
材料:青菜适量,牛肉适量,枸杞子适量,盐适量,鸡精适量,五香粉适量,生抽适量,料酒适量,淀粉适量。
操作方法
1、准备适量的青菜,用清水洗干净了,尤其是根部的泥沙,一定是要全洗干净了,然后将叶子都去除了,留下根茎部将根茎部切成块,备用。
2、准备适量的牛肉,洗干净之后,就切成薄片,然后在倒入适量的料酒、食用盐、淀粉、鸡精、五香粉、生抽都放入搅拌均匀了,再腌制10分钟左右。
3、然后就是在锅里面倒入适量的食用油,等到油热了就将腌制好的牛肉倒入锅里面炒香了,大家将牛肉切得薄一些,更加容易熟的。
4、将切好的青菜根茎块放入,倒入锅里面,然后和牛肉一起炒均匀了。
5、然后大家就是要根据自己的口味,在里面放入适量的食用盐、五香粉、鸡精、生抽搅拌均匀了,稍微放入一些就可以了。
6、然后就是再放入适量的清水,避免粘锅,将锅盖盖上面了,炒三分钟左右。
7、在准备适量的枸杞,用清水浸泡开了,再倒入锅里面,炒均匀了。
8、等到炒好之后,就可以出锅装盘了,我们可以趁热吃,味道是非常不错的。
酸白菜牛肉的做法窍门
酸白菜牛肉的做法:
原料:牛肉250克;酸白菜1把;小葱2根;蒜5瓣;姜3克;青红椒各2个;干红椒;
调料:水淀粉1大勺;蛋青1个;盐少量;料酒1小勺;胡椒粉;小苏打1克;生抽1小勺;植物油100ML;
营养:吃点酸菜非常开味。
酸白菜牛肉丝做法和步骤
1.牛肉250克;酸白菜1把;小葱2根;蒜5瓣;姜3克;青红椒各2个;干红椒;
A料:水淀粉1大勺;蛋青1个;盐少量;料酒1小勺;胡椒粉;小苏打1克;生抽1小勺;植物油100ML;
B料:植物油2大勺;老抽1小勺;生抽1大勺;糖1小勺;鸡精适量;
2.把牛肉切成丝。依次加入除植物油以后的A料拌匀,腌制半小时左右。姜蒜切粒,小葱切段。青红椒、干红椒斜切成细条。酸白菜先在水中泡半小时后切成细条,再在水中泡半小时,用手挤干水分。净锅下入酸白菜条,干炒一下炒掉表面水分后盛出。
3.锅入A料植物油烧热,下入牛肉丝。滑炒片刻后出锅待用。锅入B料植物油,炒香干红椒段和姜蒜。加入酸白菜干炒1-2分钟。加入牛肉丝和其它B料大火翻炒片刻。快速加入葱段和青红椒段炒匀即可盛出。
好了,关于白菜如何腌制牛肉片好吃和牛肉大白菜怎么做好吃的问题到这里结束啦,希望可以解决您的问题哈!
本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理,版权归原作者所有,如侵权或涉及违法,请联系我们删除。