白菜心调牛肉做法白菜牛肉饺子馅的做法-菲力牛肉网

白菜心调牛肉做法白菜牛肉饺子馅的做法

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于白菜心调牛肉做法，芹菜白菜牛肉饺子馅的做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉白菜馅的饺子怎么调馅好吃

用料：面粉、牛肉、白菜、大葱、姜、生抽、花椒粉、鸡精。

做法：

1、把面粉加水和成光滑的面团，盖上醒30分钟，把葱洗净切末，姜切末。

2、把白菜洗净沥干水分切末，因为肉类是牛肉做馅比较干，不用打水了，直接用白菜汁拌牛肉馅了，所以白菜不用去水了。

3、把牛肉剁成肉泥，也可以直接用绞肉机绞成肉泥，加一些牛肥油一起剁比较好，也可以选择牛前腿做馅，香浓好吃。

4、倒出肉泥加胡椒粉、生抽、姜末、香葱末、鸡精拌均匀，腌制一会入味。

5、加白菜拌均匀，加熟菜籽油拌均匀，包的时候加盐拌均匀，这样白菜吸收了牛肉的和调味品的味道，又用裹住了，不易出水分味道很好。

6、把醒好的面团再次多揉揉，搓成长条，分成小剂子压扁，擀成中间厚，边边薄的小饺子皮。

7、加上肉馅，不能加的太多，8分满即可，这样好包，馅多好吃，也不易煮破皮。

8、汤锅加凉水大火烧开，加少许的盐（这样饺子皮劲道不易煮破）下饺子，接着用漏勺沿锅边轻轻搅动防止粘底，大火开始煮，盖上锅盖煮开，水开后加半碗清水进去，盖上锅盖煮开，如此反复两三次，待饺子的肚子圆滚滚发亮即可捞出来了。

酸甜爽口的拌白菜心怎么做

食材明细：白菜心适量、干红辣椒适量、葱适量、蒜适量、生抽适量、醋适量、盐适量、白糖适量、香油适量

凉拌白菜心的做法步骤

白菜心洗净切成细丝放入小盆中。

红辣椒和蒜切末，葱切丝。

将辣椒末、蒜末、葱丝放入小盆中。

放入生抽、醋、盐、鸡精、少许糖、香油一起拌匀即可。

芹菜白菜牛肉饺子馅的做法

度：切墩(初级)时间：1小时以上

主料

芹菜牛肉

白菜

辅料

葱姜生抽

料酒香油

蚝油盐

饺子粉

芹菜白菜牛肉馅儿饺子的做法步骤

1.牛肉剁泥，葱姜切末。

2.加入料酒、生抽适量拌匀。

3.芹菜白菜切碎剁成细末，沥干水分。

4.放入步骤1.内倒少许花生油拌匀。

5.调入适量盐拌匀。

6.倒入剁碎并且沥干水分的芹菜白菜心。

7.倒入蚝油拌匀（蚝油主要提鲜）。不到也行

8.饺子馅儿搅拌到干湿适中的程度即可。

9.面粉放入盆中，加入水拌匀，搓成粉团，用湿布盖面醒发片刻。

10.将面揉至光滑，将粉团搓成条，分切成块儿。

11.用手压成饼状，擀面杖擀成饺子皮。

12.取面皮，放入适量馅儿，捏紧后两手一捏，手掌自然压出中间小肚子，专家说这叫“旗人包法”。

13.煮饺子是有讲究的，开水下饺子，要轻拿轻放。

14.开锅两次后，加点儿凉水。

15.再起锅三次，饺子涨肚，飘起来，就是熟了。

希望能帮到你，可以根据你自己有的调料放

OK，关于白菜心调牛肉做法和芹菜白菜牛肉饺子馅的做法的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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