纯牛肉拌面做法?牛肉拌面的做法怎么做
大家好,关于纯牛肉拌面做法很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于牛肉拌面的做法怎么做的知识,希望对各位有所帮助!
牛肉拌面的做法怎么做
主料:面条、牛肉
辅料:油、生姜、生抽、白芝麻
口味:咸鲜
功效:养心安神、除烦、安神
烹调步骤
相关菜谱
1.准备好牛肉,洗干净
2.面条下锅里煮熟
3.将牛肉切碎,放在碗里,切姜片
4.倒入适量生抽
兰州牛肉干拌面做法是什么
牛肉拌面
首先把韭菜和葱切细;红辣椒、牛肉切成小丁,油烧至8成热,放入一大调羹的香辣酱,炒至颜色发黄,有香味,下牛肉丁,快速翻炒至牛肉变色,下辣椒、葱韭菜,拌匀,大火大概5分钟就可以起锅啦,这是拌面的料
然后倒入沸水,下面(一定要用鲜面),煮面至熟,嘿嘿,应该不用多说啦,捞面,滤水,倒至上一步做好的拌料上,呵呵,和饭馆的不大一样,我们好看的在下面,叫心里美!
拌匀,一道色香味俱全的拌面就做好了!
做拌面的关键是牛肉要掌握火候,要不会炒老;还有要先炒好料,再煮面,要不然,等你炒好料,面就粘成一团了,放油拌也不行。要是有芝麻炒炒,撒上就更香啦!
呵呵,还不错吧,做起来也很简单,味道也不错!
兰州拉面的牛肉干拌面做法
四档窄鲜切面、牛里脊[1]
辅料
香葱、温开水、辣椒油、盐、姜片、花椒、芝麻酱、醋、淀粉、料酒、耗油、黑胡椒粉、酱油、油、大蒜
胡萝卜丝、黄瓜丝
做法编辑
1..准备好牛肉,洗干净后牛肉切成小丁,加酱油,黑胡椒粉,料酒少许,盐,淀粉,用手抓匀,腌制半小时。芝麻酱加油调开,加醋,盐,加蒜泥,辣椒油拌匀备用。[2]
2.锅里热油,加花椒和姜片.炝锅,炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒,倒入适量的生抽,直到变色出汁即可。
3.煮锅里水开后放入面条,煮两三个开锅即可。煮好的面条捞出过一遍凉水,然后放入提前备好的温开水里。吃时捞出,加入酱料和调料,少许香葱。可以随自己的喜欢加入黄瓜胡萝卜等菜码。
文章分享结束,纯牛肉拌面做法和牛肉拌面的做法怎么做的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!
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