宝宝牛肉手抓饭，牛肉-菲力牛肉网

宝宝牛肉手抓饭，牛肉

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三个人手抓饭放多少牛肉

牛肉250克。用牛肉煸炒出的油炒洋葱和胡萝卜非常香，也是抓饭的特色，三个人250克就够了。牛肉是一种肉类食品，含有丰富的蛋白质，非常好吃营养功效结肠癌与人们食用红肉（如牛肉）有着很大的相关性。

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主料

牛肉

300g

胡萝卜

1根

大米

750g

辅料

油

150g

盐

适量

洋葱

50g

葡萄干

40g

芹菜

适量

步骤

1.材料：大米750g、牛肉300g、胡萝卜1根、芹菜适量、葡萄干50g、洋葱50g

2.大米提前淘干净浸泡30分钟、胡萝卜切粗丝、洋葱切丁、牛肉改刀切块

3.热锅凉油等油烧热下入牛肉不停地翻炒，以免糊锅。

4.等炒到锅里的牛肉变得干爽了就下入洋葱丁翻炒

5.等洋葱炒出香味就下入胡萝卜条和芹菜段不停地翻炒，后放胡萝卜就是避免把胡萝卜炒碎了。

新疆手抓饭的营养之处在哪

手抓饭的历史据说有一千多年，源远流长，是新疆少数民族待客必不可少的一道美食，深受新疆人民喜欢。营养价值:其主要是有羊肉，和大米及黄萝卜，富含丰富的碳水化合物，蛋白质，维生素A及微量元素，还具有温补的效果。

.食材:首先准备黄萝卜3根左右，洋葱1个，大米3碗，羊肉肋巴或羊拐2斤，鹰嘴豆一把，葡萄干一把，食用油，冰糖5颗。首先，将黄萝卜洗净备用，切成适量条状，把洋葱洗净切成丁状或条状备用，将大米洗净，拿凉水泡至半个小时，看到米泡到发白即可。其次，把羊肉切成5厘米左右的块状，放到锅中用凉水煮，在锅中把羊肉的白沫子用勺子撇掉，煮熟后将羊肉捞出放入盆中备用。

然后，准备铁锅，放入食用油烧至4－5成热，将冰糖到入油中化开，将煮好的羊肉到入锅中进行上成金黄色，使颜色更加好看。上完色将羊肉捞出放入盆中备用，再在锅中放入适量的油，将油烧至8.9成热，将将备用的洋葱倒入锅中炒至香味散出，然后将备用的黄萝卜放入锅中不停翻炒，以免黄萝卜粘锅，炒至香味散出和松软。其次在锅中放适量咸盐，倒入适量水，盖上锅盖煮上5分钟，为了把黄萝卜香味煮出来。然后将盆中备好的羊肉到在黄萝卜上面，将泡好的大米盖在黄萝卜和羊肉上面，使其分布均匀，然后倒入鹰嘴豆，葡萄干。

最后，在锅中放入适量水漫过大米，盖上锅盖。将火调制中火，等待到锅内水沸腾再将火调到小火，然后把锅盖打开，用铲子将锅内两侧大米堆成金子塔状，再用筷子在大米上插入窟窿均匀分布，将锅盖盖严，小火慢慢炖至半个小时，待到手抓饭香味出来，用锅铲将锅内的米饭与羊肉和黄萝卜搅拌均匀，记得是从锅底往上翻哦，看到大米米粒晶莹透剔，香气喷鼻，即可出锅。

出锅以后就可以和家人，亲戚朋友们一起享用了~这个是正宗的新疆的抓饭哦，如果喜欢甜的还可以加一些葡萄干。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的宝宝牛肉手抓饭和牛肉手抓饭的做法,牛肉手抓饭怎么做好吃,牛肉问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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