牛肉上有牛毛怎么办?牛毛最好的清理方法
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买的牛筋表面脏还有牛毛,如何处理干净
用打火机把表面上的牛毛用小火烧一下,烧不掉的部分用小刀刮干净,再用清水清洗掉脏物,再切块下锅用开水烫一遍。
牛脱毛最快最有效的方法
取出变软的皮,摊在平板上,毛面朝下,用铲刀把皮上附的肉和油铲除干净。
然后取300g饱和石灰水,加入50g硫化钠,搅拌均匀,制成脱毛液。
用刷子蘸取脱毛液,刷在皮板毛根部,刷时尽量均匀。
然后把皮子对折,约经3~4小时,皮上的毛很容易脱落,这时用铲子把毛完全脱去。
脱毛后立即将皮放在流水中冲洗,除去绝大部分石灰、硫化钠,再在水里浸泡1~2天。
牛毛最好的清理方法
快速清除牛毛妙招有:1、刮胡刀去除;2、火烧;3、锅烫。
1、小刀去除:如果是在牛毛少的情况下,可以用刮胡刀剃掉。
2、火烧:用火烧是一种既快捷又能将牛毛去除干净的方法。把燃气灶的火调到最小,然后将带毛的牛皮或牛肉在火上烧,毛一碰火就成灰,而牛皮还完好无损
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