猪肉牛肉怎么煮不烂(牛肉炖不烂咬不动什么原因)
大家好，如果您还对猪肉牛肉怎么煮不烂不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享猪肉牛肉怎么煮不烂的知识，包括牛肉炖不烂咬不动什么原因的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
牛肉炖不烂咬不动什么原因
应该是炖的时间不够。牛肉一般都很难煮熟，因为肉质紧实，所以需要煮更长的时间才能煮得软烂入味。只需要再多炖一段时间就可以了。
牛肉炖不烂，如何补救
1.
牛肉炖的时候不易熟烂，可在烹饪时放1个山楂、2块橘皮，有助于提高蛋白分解酶的活性，促使牛肉快速软烂入味。
2.
牛肉炖的时候发现半天没烂，加入20克蜂蜜也可以使肉质更加松软，烹饪时容易熟烂。注意，蜂蜜要在锅中温度不高的时候加入，效果更好。
3.
用250毫升啤酒用来炖牛肉再好不过了，在加水的时候用啤酒代替，再难炖的肉都能变熟软，效果一级棒。
煮牛肉肉烂丝不烂咋办
1、放山楂。可以是新鲜山楂，也可以是山楂干，山楂中含有酸性物质，可以使牛肉更易变软，给牛肉带来酸甜口味，同时还能大大缩短烹调时间！
2、高压锅炖煮。普通锅炖煮牛肉可能要1~2小时，换成高压锅就能缩短一半的时间。
OK，关于猪肉牛肉怎么煮不烂和牛肉炖不烂咬不动什么原因的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。
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