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羊山牛肉怎么去除

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为什么羊肉有羊膻味,怎么去除

去除羊膻味步骤：

1.将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅中放几粒绿豆，都可除去腥膻味。

2.将羊肉用清水白煮，吃时加蒜及稀辣椒少许（辣椒油或者辣椒面和水搅拌成的稀糊），膻气也可减少。

3.将羊肉洗净切好，放入开水锅中，然后倒上一些米醋。一般1斤羊肉可放1斤水、0.5两醋。煮到开锅，取出羊肉，膻气便可解除。这时，将去掉膻气的羊肉红烧或者采取其他法均可。

4.烧、煮羊肉时，加入一定量的咖喱粉，也可除膻气。一般1斤羊肉放半包或三分之一包咖喱粉。

5.锅内打底油，待油热，将羊肉下锅。羊肉炒至半熟，加米醋焙干。醋的数量是肉的千分之一左右。然后加葱、姜、酱油、白糖、料酒、茴香子待调料，起锅时加青蒜或蒜泥。其腥膻味大减，味香醇。

6.锅内打底油，用姜、蒜末炝锅，放羊肉煸至半熟，再放大葱，随即加酱油、醋、料酒煸炒几下，起锅打香油。其味香美，无腥膻。

七羊山村位于哪个省

七羊山村是四川省南充市阆中市石滩镇下辖的行政村，城乡分类代码为122，为镇乡结合区。区划代码为511381110201，居民身份证号码前6位为511381。邮政编码为637400，长途电话区号为0817，车牌号码为川R。七羊山村与崇山观村、马鞍社区、凉水井社区、顶山庙村、凤古寺村、龙秀山村、峰子垭村、鲜家庙村、薛家沟村、塘清坝村、梁家店村、护山梁村、印镇山村、塔溪寺村相邻。

七羊山村附近有阆中古城、天宫院风水文化景区、阆中锦屏山、天宫院五龙度假区、阆中市红军烈士纪念园等旅游景点，有阆中张飞牛肉、白糖蒸馍、保宁压酒、阆中川明参、保宁醋等特产。

镇安北羊山在哪一个徒步旅行圣地

秦岭这个地方，秦岭跟淮河，秦岭淮河线是中国南方跟北方的分界线。就在这条分界线上，这个叫北羊山，似乎比这条地理明显更让人着迷。北羊山，容貌凹凸不平，这里还是徒步旅行者的聚居地。

北羊山也叫北阳山，最高海拔(关山)1920米，该地石芽、石林、峰林、高山喀斯特丘陵、溶沟、落水洞、盲谷、干谷、喀斯特小盆地、溶洞、地下河等特征鲜明，溶沟和石芽遍及山野，溶蚀洼地、溶蚀谷地和干谷分布广泛，天坑和竖井特点鲜明，峰林和峰丛星罗棋布，溶洞与暗河纵横交错，地表景观呈现出多样性，植物垂直分布鲜明，峰林相间颇具特色，高山草场平缓广阔，河谷峡谷蜿蜒曲折。

北羊山与西汉三杰张良的故事有关。传说西汉立国之后，张良功成身退，辟谷修道，隐居羊山。汉高祖刘邦感念张良，曾经多次到此寻访，骑马越秦岭，沿乾佑河入镇安。张良闻知，恐怕山路艰险，圣驾劳顿，遣人赶在今铁厂镇庄河村拦驾，此地因此得名拦马河。刘邦执意要见张良，张良无奈，只得在今青铜关镇月西村的剑锋垭下拜见刘邦(剑锋垭下小山梁得地名“圣驾梁”)。君臣二人欣赏着如画的美景，谈论着国家大事，沿北羊山走到水阁凉亭，顺官厅河而下，在公馆(原属镇安辖地，今归旬阳县管辖)住下，张良设宴，君臣依依惜别。后淮南王黥布反叛，汉高祖依张良计并亲自统征大兵向东进发，由此成就了大业，留下一段传世话。

后人为纪念张良，曾在其隐居的地方修建三处祭祀庙宇，即南羊山张良洞、阳山观子房洞、北阳山门扇岩张良庙。在南羊山境内有以公馆、圣驾、落驾、迎驾命名的地名多处，也是张良羊山修道的有力佐证。史书上曾有张良“游商山，访四皓”的记载，那时的南羊山和北羊山归属商山的地理范畴，张良活动于此并非妄言。

山下村庄

从安康出发顺汉水而下先后走访了

蜀河古镇、南羊山黄沙河林场、西沟景区、全国唯一以红军命名的红军镇、公馆乡、小河镇。这一道路由蜀小路连接，很适合摩旅和自驾。陕南多山俊秀，气候温和，漫步乡间的感觉很棒，不是这里风景有多好，而是多山环抱的地方总有一种归属感，日出而作，日落而息。

北羊山秋景

北羊山系呈东西走向，与南羊山遥遥相望，东起茅坪，西至青铜关，横跨甘沟、熨斗、西口、高峰、关坪河、米粮等乡镇，占地面积约715平方公里。有着独特的气候条件和喀斯特地貌以及风景秀丽的天然牧场，加之镇安县回族半数以上人口居住在北阳山周边，独特的民族文化和自然风光，是其主要看点。登临其上，北眺秦地，可窥逶迤秦岭雄浑之气，南望荆楚，可瞰秀丽汉水天际流，是徒步的好地方。

“天池”。

到达登山口—茅坪镇红光村阳山观，因为从这里上去是距离最近、路况最好的，登顶要路过子房洞。从阳山观往上走十几分钟就能看到子房洞，阳山观现在已经不存在了，没人看护，风雨无情还有“贼”，值钱的早不在了，只留下三尺黄土和当地几户黄土忠诚的儿子。

子房洞在一处草木丰茂向里凹进去的山崖上，洞口朝南，视线应该很好，往上走有路迹，应该有人经常去，因为下雨，石头很湿滑，费劲巴拉爬上去，洞里还有个侧洞。想当年果真张良在此居住过的话，住的还是“观景套房”，“正洞”洞口有一堵土墙，“侧洞”爬不上去，感觉没啥看的撤了。

石林

子房洞往上一小时左右就到羊山牧场，初到北羊山，雾锁清秋，风雨凄凄，啥都没看到，还在山里迷路了三个多小时，一点小失望，但是我能感觉到它的特别。路上经过两口竖井，我向前打探给井里丢石头听听到底有多深，丢下去根本听不到。在迷路的三小时里前前后后路过了很多迷你型的天坑，或许他不叫天坑，是这里独特地貌下陷的地坑，还路过了许许多多的石芽。还遇见了羊群和牛群，它们和我一样，互相对望一脸茫然，一路小跑，天黑不久穿越到一个叫石门垭的地方下山。

因为在汽车论坛看到过北羊山的资料，很想一睹它的神奇，在秦岭，虽说各种怪石分布的地方不少，但是不曾见过大面积分布的火山岩和天坑特别突出的被称作喀斯特地质地貌。

石芽

喀斯特地貌景区位于西口、茅坪、青铜关交界的北阳山地区，是当今世界上保存得最完好的地质研究点，1991年世界上15个国家的专家曾到此进行过专门考察。

石芽

大自然的鬼斧神工，造就了神奇的北阳山。一排排石林栉风沐雨，蔚然成林，演绎成一座迷宫，一个石头的王国。山顶有200多平方公里广茂的无人区，因其山形如羊，故俗称“羊山”。远望石林，像极走失的羊群，正贪婪地啃噬着脚下的尚青的草，释放着浓得化不开的柔情。

涝池

绕着羊山四周的村落溜达，发现羊山脚下的大部分地方都是这种地貌，有的地方峰林高大，石芽突出集密，山上植被多以杉类、白桦、华山松、黄花栗、草甸蔓草为主，山的南北坡多干谷少水，农田以梯田为主，种植玉米、小麦、黄豆等农作物。还有北羊山的牛羊肉很出名，周边都是回族镇，正宗穆斯林牛羊肉的做法，很美味。

北羊山农家

补充信息：

1、北羊山虽然海拔不高，但是岔路错综复杂，大雾天气和雪地非常容易迷路，因为整个山顶就是一个牧场，兽道多，地形相似。下雨天气道路泥泞湿滑不好走。

2、北羊山属于秦岭余脉，独特的地质地貌实属罕见，和第四纪冰川裸露的石头不大一样。

3、其实西安出发一天往返时间并不紧张，偏休闲徒步路线，适合摄影露营，非常干净的一个地方，倡导环保出行，不留痕迹。