羊杂怎么炒牛肉丝做法减脂(牛肉羊杂能一起煲汤吗)-菲力牛肉网

羊杂怎么炒牛肉丝做法减脂(牛肉羊杂能一起煲汤吗)

大家好，关于羊杂怎么炒牛肉丝做法减脂很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉羊杂能一起煲汤吗的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

羊杂牛杂能一块做吗

羊杂牛杂能一起做吗：羊杂牛杂不能一起做。那样味道就杂了，吃不出来羊杂的香味了。最好分开来做，牛杂汤羊杂汤是两种味道，建议分开煮比较好，可以享受两种美味。像羊杂汤的话，就会有一些羊膻味儿。牛杂汤在味道上不如羊杂汤，建议还是分开来做。

牛肉羊杂能一起煲汤吗

牛肉和羊杂不能一起煲汤。牛肉和羊肉味道区别很大，羊肉和羊杂膻味儿比较大，不喜欢吃羊肉的人，对这个味道不习惯，牛肉稍微有点腥味，这两种肉掺在一块煲汤的话自己吃不出牛肉味儿又吃不出，羊杂味儿，相反，混合在一块的味道非常难闻，所以不建议牛肉和羊肉在一起煲汤

熟羊下货的家常做法

食材：

羊下水一副，葱、姜、盐，小茴香，去籽草果，香叶，白芷，白寇，白胡椒粉。

制作方法：

1、将买回来的羊下水放入流动水下清洗干净，尤其羊肚的毛巾面，大家要加入盐和料酒给它像洗毛巾一样搓洗一遍，毛肚的内部也要翻出来，因为这个部位的特殊性，防止夹带不干净的东西影响口感。

2、清洗干净的羊下水冷水下锅，加入一把小香葱，几块生姜片，给它焯一下水，去一下腥味和血沫。

3、水开后再煮几分钟，捞出来用热水再清洗一遍，这样吃起来更干净，千万不可用冷水清洗，影响羊杂的口感。

4、下面我们来炖羊肉，这里要重点讲一下其中的三味调料，分别是白芷、白寇和白胡椒粉，白芷是去羊肉腥膻味最佳的调味料，而且可以让羊汤更加鲜香，还可以很好的促进食欲；白寇可以让做好的羊杂吃起来没有腥味，且本味更突出，特别香；白胡椒粉不仅可以帮助去腥膻味，还可以防止食用羊肉后引起的上火，这三种调味料不仅适合羊杂，还适合羊肉、羊汤、牛肉的制作哦！

5、除了以上三味调料以外，还需要加入小茴香，去籽草果，香叶，葱段和姜片，开大火把锅中的水煮沸。

6、水沸腾后加入焯好水的羊杂，然后直接放入食用盐，盖上盖子，大火烧开后转中小火炖煮2个小时，2个小时后关火即可。

7、下面我们来调制一个非常简单但是绝对美味的汤汁，准备2大勺煮羊肉的原汤放入锅中。

8、然后加入1倍量的清水，这样可以稀释一下原汤中的油腻感，再加入一小块辣的火锅底料，一起煮沸即可。

9、把羊杂各取一小部分切碎，放入碗中，沸腾的羊汤浇进去，再撒上小香葱和香菜，一份香喷喷热乎乎的羊杂就做好了

关于羊杂怎么炒牛肉丝做法减脂和牛肉羊杂能一起煲汤吗的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除。