越氏牛肉粒的做法，胡椒牛肉粒正宗做法-菲力牛肉网

越氏牛肉粒的做法，胡椒牛肉粒正宗做法

大家好，关于越氏牛肉粒的做法很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于胡椒牛肉粒正宗做法的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

胡椒牛肉粒正宗做法

食材：牛排一块，蒜，料酒、淀粉

做法：

1.牛排清洗干净切小丁，加料酒，生抽，胡椒粉，食用油，蚝油，淀粉搅拌均匀腌制10分钟。

2.锅中入油，倒入大蒜炒焦黄盛出。锅中另加油，倒入牛肉滑熟，加蒜，老抽，鸡精和盐少许翻炒均匀，最后加黑胡椒碎出锅即可。

纽西兰牛肉粒的做法

牛肉粒的做法步骤：

1、牛肉逆纹路切成小丁，加水淀粉、料酒、蚝油、老抽、姜末拌匀腌上。

2、腌牛肉的时间来准备配菜。因为没有其他配菜，葱姜蒜辣椒就是你的配菜。一定不要手软，多多益善，全部切成末，切上一大盘。最后的效果是要裹在牛肉粒上，用量自己斟酌，多一点总不会错。喜欢辣就多放二荆条小米椒，不能吃辣的就换青红椒，自己调整，但是一定要多放。

3、热锅下油，油可以比平时炒菜的量稍微多一点。腌好的牛肉粒下锅前放一点油拌匀。油热后倒入牛肉粒快速滑散，表面变色后就赶快盛出来。一定要快！牛肉老得很快。

4、锅里留底油，丢一把花椒粒进去炒香，然后倒入准备好的一大盘配菜调料。大火翻炒，放一点点盐。炒香之后把牛肉粒倒回锅里，快速翻炒，让调料均匀的裹在牛肉粒上。

5、准备切碎的香草，有薄荷、九层塔、甜罗勒、百里香、迷迭香、柠檬草，起锅前撒进去拌匀。鉴于这些东西太不日常，所以没有写进配料表里。如果不放这些香草的话上一步快速翻炒一下就可以起锅了。

杭椒牛肉粒的做法

用料：牛肉500克，杭椒6，大蒜8个，油盐适量，黑胡椒粉适量

杭椒牛肉粒的做法：

步骤1

牛肉切大粒，杭椒洗净去头尾，大蒜剥皮；

步骤2

锅里放油，油热放入杭椒用铲子压着煸一下捞出垫盘底，

步骤3

锅底油热，放入牛肉粒和大蒜一起大火煸炒牛肉粒至三成熟，关火盖锅盖醒肉三分钟，

步骤4

放现磨黑胡椒然后中大火煸炒至熟，撒少量盐即可！

文章分享结束，越氏牛肉粒的做法和胡椒牛肉粒正宗做法的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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