吉林冒烟辣牛肉面好吃吗,冒烟辣跷脚牛肉面热量
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冒烟辣跷脚牛肉面热量
辣跷脚牛肉面的热量较高。原因是辣跷脚牛肉面中含有大量的淀粉类和脂肪类食材,如面条、牛肉、油脂等,这些食材都是高热量的。同时,辣跷脚牛肉面中还含有很多调料和酱料,这些调料的热量也比较高。内容延伸:为了控制热量摄入,建议在食用辣跷脚牛肉面时,减少使用调料和酱料,尽量选择清淡口味、低热量的汤底和食材,并且要注意控制份量和频率。同时,平时还要加强锻炼和控制其他高热量食品的摄入,以保持健康的身体。
香菇红烧牛肉面最正宗做法
主料:(3人份)牛肉750克土豆1个胡萝卜1根干香菇10朵
辅料:油适量盐10克葱姜20克白糖10克八角2个桂皮1块香叶2个草寇1个肉蔻1个
步骤1:牛腩肉、调味料、葱姜都准备好,牛腩肉洗干净过水焯一下,去除里边的血沫脏东西,捞出再冲洗一下。
步骤2:自己晾晒的干香菇,用水泡发开。
步骤3:土豆洗干净去皮切成块,胡萝卜也洗干净切块备用,建议炖肉的时候放点胡萝卜,胡萝卜对眼睛好,现在大人孩子看手机看电脑用眼过度,要多吃一些对眼好的蔬菜。
步骤4:锅里倒油,放白糖炒糖色,白糖慢慢融化起泡泡开始冒烟的时候,把牛肉放进去快速的翻炒,上色均匀,然后放入葱姜、调味料炒出香味,再倒点生抽和老抽。
步骤5:加入清水,这里的水要温水,不要加凉水,末过牛肉,先炖半个小时到40分钟,如果嫌慢可以用电压力锅,还快一些,小火慢炖的话时间长,牛肉会很入味。
步骤6:放入切好的土豆、胡萝卜、香菇,继续炖上半个小时,这时候加盐调味。
步骤7:时间到,一锅美味的炖牛腩就好了,牛肉咸香入味,土豆绵软,牛肉汤更是味道鲜美。
自制冒烟辣牛肉面
主料:小麦面粉150克牛肉(瘦)150克
辅料:青椒125克泡椒25克
调料:料酒10克盐3克味精2克鸡精4克花生油24克花椒3克辣椒油15克大葱15克姜15克植物油20克各适量
做法
1.将面粉加冷水和成略硬的面团;
2.擀成薄皮,切成宽面条;
3.入水锅煮熟捞出投凉;
4.将牛肉及青椒、泡辣椒切粗丝;
5.勺内加油,下入葱、姜丝略炒;
6.下入泡辣椒、青椒丝炒匀;
7.下入投凉的面条,加入料酒、精盐、味精、鸡汤、鸡精,炒开;
8.下入牛肉丝炒匀,出勺装盘;
9.淋上花椒油、辣椒油即成。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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