鸡胸肉和牛肉搭配做法健身期间吃的鸡胸肉和牛肉应该怎样做-菲力牛肉网

鸡胸肉和牛肉搭配做法健身期间吃的鸡胸肉和牛肉应该怎样做

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增肌吃的鸡胸肉和牛肉怎么做

1、增肌吃的鸡胸肉可以做成蒸鸡胸肉来增加肌肉。方法是先洗鸡胸肉，用刀从侧面切开，然后向内切成口袋。用盐，黑胡椒，淡酱油腌制，加水到蒸锅中煮沸。将蘑菇，甜椒和土豆切丁，将三种蔬菜塞入鸡胸肉内，用锡纸包好，然后在蒸锅中蒸约15分钟。

2、增肌吃的牛肉可以用来煮。想要获得肌肉的人并不一定要减掉脂肪，但是必须控制脂肪的摄入量。因此，在制作牛肉时，通常最好选择牛腱等。对于肥大的牛腩，最好不选择。这里的煮牛肉指的是在清水中煮的真牛肉。可以添加一些香料，例如八角茴香和肉桂，以增加味道，并使牛肉的味道更鲜美，但最好不要添加油并将其煮熟。时间不宜过长，以免破坏原料。

3、科学增加肌肉的方法。第一种方法是每天六餐，尤其是运动前后，这样身体可以从食物中吸收营养。第二种方法是添加更多的蛋白质。第三种方法是进行大重量训练等。

健身期间吃的鸡胸肉和牛肉应该怎样做

鸡胸肉的做法：

鸡胸肉凉水入锅，开锅后煮5到10分钟，捞出放凉备用。

黄瓜切丝备用，胡萝卜、木耳切丝焯水后备用。

顺着纹路撕开，撕成一条一条的。

黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳，鸡丝放入盆中，放入鸡精，盐，香油，辣椒油，生抽。

搅拌均匀即可食用。

求食谱,还有怎么做鸡胸肉,鸡腿肉和牛肉

鸡胸肉的做法：

1.原料。葱切段，姜切丝。

2.鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁。用蛋清，胡椒，盐半茶匙，腌渍十分钟入味。

3.生抽老抽香醋糖鸡精骨头汤，加1茶匙淀粉1茶匙盐勾兑成汁备用。

4.腰果炸金黄捞出控干。鸡丁拌入1/2汤匙干淀粉抓拌上劲备用。

5.少许油煸炒葱段姜丝，出香味，放入鸡丁，干辣椒，煸炒到鸡肉变白。6成熟。

6.兑汁大火翻炒均匀。关火撒腰果。

鸡腿肉的做法：

1.大蒜去掉蒜衣，洗净，切碎备用；

2.将所有调料都放进碗里，搅拌均匀；姜也剁碎放进去；

3.鸡腿洗净后，用清水浸泡片刻，沥干水分；

4.鸡腿用牙签或叉子，叉一些洞洞；个人觉得牙签更好用；

5.鸡腿同腌料混合；

6.戴上一次性手套，把调料给鸡腿抹匀后，再给鸡腿按摩5-10分钟；腌料同鸡腿一起，放进保鲜袋里，再一起放入冷藏室里，腌制4小时以上；

7.烤盘上铺上锡纸，锡纸上刷一层油；

8.腌制好的鸡腿，放在锡纸上，刷一层料汁（料汁就是腌鸡腿的料汁），鸡腿小的那头裹上锡纸；

9.烤箱180度提前预热；

10.将烤盘放在烤箱中层，上下火烤20分钟，然后将烤盘端出来，给鸡腿翻面，再刷一层料汁；

11.然后放进烤箱，180度，上下火20分钟即可。

牛肉的做法：

1.做水煮牛肉所用主要材料

2.做水煮牛肉所用主要材料：牛里脊肉、青菜

3.牛里脊肉片去筋膜

4.将牛肉横筋切成5厘米，宽2.5厘米，厚0.2厘米的薄片

5.柠檬切薄片，苹果切薄片

6.把柠檬片、苹果片和切好的牛肉一起放到小盆内拌匀

7.倒入料酒，放入精盐、胡椒粉腌渍10分钟

8.取出柠檬片、苹果片

9.往腌渍好的牛肉片里打水，分三次。牛肉与水的比例1：0.2

10.往打好水的牛肉片里打入鸡蛋清、加干淀粉用手搅匀

11.锅内倒入食油，油热后放入1/2的葱姜蒜炒香

12.倒入洗好的青菜煸炒，

13.把炒好的青菜码在大碗里备用

14.另起油锅，放入葱姜蒜、干红辣椒、花椒，红油豆瓣酱炒香，因为豆瓣酱很咸不需要另放盐

15.锅内加清汤或清水

16.水7成热时（有气泡但未开的时候），把牛肉片一片片的展开徐徐放入汤内

17.大火煮开后约3分钟即可

18.把牛肉和汤倒在码好的青菜上，撒上花椒粉、辣椒粉

19.另起锅，把油烧热

20.把烧好的热油泼在辣椒粉上即可

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