磨菇牛肉怎样炒好吃，黄蘑菇炖牛肉的正宗做法
很多朋友对于磨菇牛肉怎样炒好吃和黄蘑菇炖牛肉的正宗做法不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉炒香菇家常做法
食材：牛肉300g，蘑菇100g，菜椒半只，胡萝卜半根，蚝油三勺，生抽两勺，清凉白开500ml，生粉适量。
烹饪方法：
1，蘑菇，牛肉，菜椒，胡萝卜洗净切成片，牛肉加小苏打，盐，油葱姜汁搂捏腌制半小时。
2，调酱汁，蚝油，生抽，料酒，凉白开，生粉调匀。
3，热锅冷油等油烧热倒入蘑菇炒出水分后盛出备用。
4，起锅热油后倒入牛肉翻炒片刻倒入胡萝卜翻炒几下倒入料汁拌匀几下再倒入菜椒收汁即可。
黄蘑菇炖牛肉的正宗做法
一、用料
牛肉500克，黄蘑菇8-10朵，胡萝卜1根，山药适量，小葱1根，香菜1根，蜜枣2个，盐适量
二、黄蘑菇炖牛肉的做法步骤
步骤1
加工处理好食材。
步骤2
牛肉清洗干净，锅内烧开水倒入少许料酒，将牛肉倒入焯水3分钟。然后再用水冲洗干净浮沫。
步骤3
黄蘑清洗干净，切片
步骤4
山药豆清洗干净
步骤5
胡萝卜清洗干净切小块。
步骤6
小葱香菜清洗干净切碎。
步骤7
牛肉和蜜枣放入瓦煲内，加入适量清水。
步骤8
大火煲开后小火煲1.5小时左右。
步骤9
加入黄蘑菇、胡萝卜和山药。
步骤10
继续小火煲半小时加盐调味。
步骤11
最后加入小葱香菜碎即可。
口蘑牛肉怎么炒好吃又嫩
口蘑牛肉炒好吃又嫩的方法：
1，用生抽，蚝油，香油，料酒腌制嫩牛肉15分钟，裹上湿淀粉，锅中入油快速翻炒5分钟。
2，口蘑切块，锅中放蒜，入油翻炒。
3，口蘑炒至绵软（会自己出水），然后加入滑炒的嫩牛肉。
4，翻炒均匀，加入小葱，撒上适量盐，出锅。
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