如何煮牛肉丸好吃，熟牛肉怎么做丸子-菲力牛肉网

如何煮牛肉丸好吃，熟牛肉怎么做丸子

今天给各位分享如何煮牛肉丸好吃的知识，其中也会对熟牛肉怎么做丸子进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

熟牛肉怎么做丸子

熟牛肉搅碎重新做

1、材料：鲜精牛肉5000克、干淀粉750克、精盐120克、鸡精50克、味精50克、白糖200克、食粉10克、胡椒粉25克、陈皮末7克。

2、精牛肉洗净后剔净筋膜，用绞肉机绞三遍，纳盆，加入精盐、食粉、味精、鸡精、白糖、胡椒粉，并搅打至起胶。

3、干淀粉用1200克清水调匀，然后分数次倒入牛肉盆中搅匀，接着搅打至起胶且用手摸到有弹性时，加盖放入冰箱中冷藏一夜。

4、将冷藏的牛肉糁取出来，加入陈皮末拌匀，然后用手挤成重约15克的丸子，放入清水盆中浸15分钟。炒锅上火并掺入清水，下入浸好的牛肉丸，以小火煮至成熟再捞出，放入清水盆中浸凉后，捞出沥水即成。

清真干牛肉丸怎么煮好吃

原料

牛肉馅(500克)

鸡蛋(1个)

馒头(1个)

十三香粉8克

姜末10克

淀粉20克

料酒5克

生抽5克

盐8克

香油2克

姜粉5克

食用油600毫升

1/准备新鲜牛肉馅500克

2/十三香，香油，生抽，盐，姜，姜粉，鸡蛋，淀粉备齐

3/馒头用清水泡半小时备用

4/然后去馒头皮把馒头挤出水

5/这时把牛肉馅加入鸡蛋，盐，少许生抽，姜粉，十三香，姜末和3-5滴香油

6/在把挤干水馒头放入搅拌均匀

7/加入适量干淀粉（红薯粉或玉米淀粉）都可以拌匀

8/用虎口能挤出丸子就行了

9/锅中放宽油，油七成热下入丸子，注意要从锅边分个下入，这样不会烫伤

10/炸制表面上色浮起即可捞出享用

11/色，香，味齐全棒极了

12/内部肉质细腻，喧软，外表焦脆

13.美味又好吃的煮清真干牛肉丸完成开吃了。

冷冻牛肉丸煮多久

你好很高兴为你解答

8-10分钟左右

牛肉丸大约煮8-10分钟左右就可以了。如果是煮汤，一般漂浮在水面上即代表熟了，若是不放心，漂浮上来后可以再多煮2-3分钟。手工牛肉丸通常在做出来的时候已经煮过一次了，不用再煮很长时间，煮的时间长了会影响牛肉丸的口感。

二、牛肉丸煮多久

1、如果牛肉丸是刚从冰箱冷冻室拿出来的，还附带着冰块，那么煮的时间需要长一些。

2、想要吃到口感比较好的牛肉丸，需要掌握煮的火候和时间，虽然长时间煮牛肉丸的肉质不会变柴，但是口感会欠缺。

3、牛肉丸有很多种吃法，可以做汤，可以做火锅，也可以炒菜，还可以油炸。

希望我的回答对你有帮助，祝你生活愉快，谢谢！

关于如何煮牛肉丸好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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