泰国出名牛肉丸(泰国牛肉粉做法)
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泰国牛肉粉做法
先将大蒜头,黑胡椒粒,香菜根在石臼里捣碎,或者搅拌机打碎,加少许油将香料炒香,加入牛肉,当然普通牛腩就可以,炒2-3分钟底部稍稍上色,加入高汤,生抽,老抽,糖,大火煮开撇去血沫,转小火煮1个小时。
一小时之后,捞出牛肉,加入牛筋丸,煮10分钟,或者按照你买的牛肉丸说明时长来煮,另起一个锅煮开水,加入米线,芥蓝,豆芽,汆烫熟,倒入牛肉汤,牛肉粒,牛肉丸,最后撒上罗勒叶和青柠即可
泰菜十大硬菜
首选冬阴功汤。
冬阴功汤在泰国特别普遍,也叫东炎汤,人称“国汤”,是世界十大名汤之一,属于一种酸辣口感的汤品,更是泰国的代表菜之一。
它主要是用香茅、柠檬叶、虾等食材制作的,喝到嘴中是酸酸辣辣、香香甜甜的,特别的开胃,直击味蕾,里边的食材吃着嫩滑可口。
泰国人为什么喜欢吃生肉?
也不是喜欢吃生肉…怎么说呢泰国地区靠海,都是以海鲜为主,有好多生吃海鲜的习惯,但是也没有太喜欢的,还是少数…不像日本,也不像云南大理喜欢吃“生皮”。
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