高原哪里的牛肉干好吃，高原风干牛肉干太硬怎么吃
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1978电影城有什么好吃
来到1978电影城，到38号矮房子里吃上一碟牛肉干，感受高原的纯净自在，或是邀请三五好友，在左岸啤酒厂喝上一大杯异国啤酒，伴随音乐舞动起来，生活的琐碎抛掷到九霄云外。1978电影小镇的增城特色美食街，汇聚着多种增城特色美食。坐在古风十足的餐厅里，叫上一碗皮薄馅足的云吞，新鲜的食材在唇齿之间滑过，犒劳了胃，也取悦了心。
高原风干牛肉干太硬怎么吃
做法如下：
准备材料
牛肉干：500克、老姜：15克、葱：15克、辣椒面：50克、花椒面：3克、料酒：30克、白糖：25克、芝麻油：15克、盐：3克、油：100g。
1、起锅加入100g的油，将拍破的姜和葱段下入锅中爆香锅。
2、倒入鲜汤或者清水，放入牛肉干，再加入盐、料酒、白糖烧开，转为中火慢炒。
3、待锅内快吐油时，捡去葱、姜，下干辣椒面和牛肉一起小火慢炒。
4、锅内一直翻炒，待炒出红油时放入花椒面。
5、临出锅前淋入芝麻油，拌匀即可出锅
6、成品出炉
青海的牛肉干是不是鸭子肉
青海省位于青藏高原，高寒缺氧，紫外线强，许多农作物不宜生长，但草原地域辽阔，牛羊肥美，牧民常把牛羊肉制作成肉干便于保存携带。现在企业把牛羊肉制作成各种美味的肉干销售到世界各地。所以青海的牛肉干不是鸭子肉。
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