杀牛肉用什么药料好呢？牛肉里面有虫要买什么药给它吃呢-菲力牛肉网

杀牛肉用什么药料好呢？牛肉里面有虫要买什么药给它吃呢

大家好，今天小编来为大家解答杀牛肉用什么药料好呢这个问题，牛肉里面有虫要买什么药给它吃呢很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

牛肉汤里加什么西药提鲜

牛肉汤里面不用放西药吧，牛肉可以喝萝卜一起炖啊，还可以喝番茄做一道番茄牛腩。非要放药材的话可以放当归，枸杞，八角之类的吧

牛肉加什么药材炖好吃

制作食材

牛肋板肉五斤;酱油五两;食盐二两;葱段三棵;甜面酱一两;蒜一头;姜五片;花椒;大料;丁香、桂皮、豆蔻、砂仁、肉桂、白芷等八味共一两

制作流程

将牛肋板肉洗净，控去血水，锯刀切成大方块，泡在冷水里约三十分钟左右，放入开水锅里煮透捞出。重换一锅水再煮入牛肉，待浮沫飘起后撇去，加入各种调料和药料(要用布包住以便下次使用)，用温火慢慢炖烂即成。

制作窍门

1、炖牛肉时，应该使用热水，不可使用冷水，因为热水可以使牛炖牛肉其他系列肉表面蛋白质迅速凝固。防止肉中氨基酸流失，保持肉味鲜美。

2、旺火烧开后，揭开盖子炖20分钟以去除异味，然后加盖，改用微火，使汤面上浮油保持一定温度，以起到焖的作用。

3、在烧煮过程，盐要放入迟，水要一次加足，如果发现水太少，应加开水。

4、炖肉前一天，先用芥末在肉面上抹一下，炖肉前用冷水洗掉，这样不仅熟得快，而且肉质鲜嫩。

5、将少量茶叶用纱布包好，放入炉中与牛肉同炖煮，肉不仅熟得快，而且味道清香。

6、加些酒或醋(按1公斤牛肉放2-3汤匙酒或1-2汤匙醋的比例)炖牛肉，可使肉更软嫩。

7、在肉中放几个山楂或几片萝卜，即令牛肉熟得快，而且可以驱除异味。

8、煮牛肉，为了使牛肉炖得快，炖得烂，加一小撮茶叶(约为泡一壶茶的量，用纱布包好)同煮，肉很快就烂且味道鲜。煮牛肉和其他韧、硬肉类以及野味禽类时，加点醋可使其软化。有人认为"炖牛肉，好吃不好做"。其实并不难，有人概括为:"选肉对路汤要宽，黄酱打底少放盐;作料多少一齐放，火候恰当肉香烂"。

牛肉里面有虫要买什么药给它吃呢

一、驱虫的时间肉牛驱虫应根据当地寄生虫的流行特点选择适当的时间。对肉牛之蠕虫。驱虫时间主要有秋季驱虫，深冬驱虫和成熟前驱虫三种。秋季驱虫，秋冬季肉牛体质由强转弱。秋冬驱除肉牛体内的虫体，则用利于肉牛冬季保膘和顺利越冬。近年来的实践证明，秋季驱虫在治疗和预防肉牛，肉羊之寄生虫病上发挥了重要作用。成熟前驱虫，这是近年来提出的一种驱虫措施。该方法是在深冬—大剂量地用药将肉牛体内的成虫和幼虫全部驱除。从而除低肉牛的荷虫量。避免肉牛春乏之死。这种方法有两个优点：把虫体消灭在成熟产卵前，这就能防止虫卵和幼虫对外界环境的污染，阴断宿主病程的发展，有利于保护肉牛健康。此外，驱虫最好安排在下午或晚上进行，牛在第2天白天排出虫体，便于收集处理。二、驱虫的注意事项：病肉牛一般表现为生长缓慢或长期消瘦，呼吸急促，咳嗽，黄疽，被毛粗乱无光，卧地吃食，粪便带血等。病肉牛多为2～6月龄肉牛。给肉牛驱虫应注意以下几个问题：1、选好驱虫药物。肉牛驱虫的药物选择原则是高效，低毒，经济与使用方便。大规模驱虫时，一定要进行驱虫试验。对驱虫药物的剂量、用法、驱虫效果及毒副作用有一定认识后再大规模应用。此外，可感染牛寄生虫病的虫子种类很多，有的也发生合并性感染。因此，在用药以前，可通过其粪便各种症状进行确诊后，根据感染寄生虫病的虫子种类选择理想的驱虫药，切不可盲目用药。驱线虫药有左旋咪哇、敌百虫、盐酸噻咪哇、呱嗪等，驱吸虫药有硝硫酚和硫双二氯酚等;驱囊虫药有吡哇酮;驱弓形体病有乙氨嘧啶和磺胺类药物等。不论选用何种药物，用一段时间后最好更换另一种，以免产生抗药性，影响驱虫效果。2、把握恰当的驱虫时机。给肉牛驱虫不单要对症下药，还要讲究投药时间。投药过早达不到驱虫效果，太迟则影响肉牛的发育，形成僵肉牛。应根据虫体的种类、发育情况和季节确定驱虫时间。在通常情况下，首次给肉牛驱虫最好选在肉牛体重30公斤左右时进行，这样能一箭多雕，把几种虫一齐打下。

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