胡萝卜卤牛肉的减脂做法？红烧卤牛肉最正宗做法
大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下胡萝卜卤牛肉的减脂做法的问题，以及和红烧卤牛肉最正宗做法的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！
卤牛肉再加工的家常做法
用料
卤牛肉200克
青椒1个
红椒半个
蒜苗（大蒜叶）4根
老抽一勺
盐适量
糖少许
回锅牛肉（卤牛肉深加工）的做法步骤
步骤1
青椒、红椒切丝，蒜苗切断、叶子和蒜白分开。
步骤2
热锅下少许油，放入青红椒和蒜白编炒
步骤3
待青红椒煎香，表皮微焦，下卤牛肉。
步骤4
卤牛肉为自制卤牛腱子，也可以买成品卤好的
步骤5
翻炒，加老抽，适量盐（卤牛肉已有咸味，少许即可，口味淡也可不加），如太干可加一点点卤水或者清水翻炒
步骤6
倒大蒜叶，放少许白砂糖提鲜
步骤7
出锅
想念卤牛肉正宗的做法
原料：牛腱子1000克、桂皮、八角、砂仁、白芷、白蔻、花椒、大葱、姜、酱油、盐各适量。
做法步骤：
?第1步、牛腱子洗净。
?第2步、入凉水锅中，煮出血沫之后捞出来。
?第3步、卤牛肉的香料准备好。
?第4步、牛腱子入炖锅中，将香料全部入锅中，再倒入适量的酱油，撒适量盐。
?第5步、卤3个小时即可出锅。
红烧卤牛肉最正宗做法
1.牛肉放清水中，加入适量盐浸泡半小时，再将牛肉清洗干净。
2.草果去籽，姜切片，将香料用温水浸泡10分钟后，沥干水分装入纱布袋，捆紧香料包。
3.锅中加入适量清水、红曲米煮开，带颜色变红后，滤掉残渣，加入香料包、冰糖、食盐、牛肉，水烧开后转小火煮40分钟。
END，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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