统一尖椒牛肉面 康师傅卤香牛肉面辣吗
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康师傅卤香牛肉面辣吗
康师傅的味道还不错啊,鲜香麻辣!跟统一的比的话,其实你不仔细品的话,也没有什么差别啦,毕竟是吃面又不是喝茶。
我是云南的,康师傅麻辣牛肉面才是这边的主流,统一麻辣牛肉面吃的比较少,除非是康师傅没得卖了才吃统一的。网上有人说统一的牛肉面里面有种怪怪的味道,我吃的时候倒是没觉得有什么怪味道,就像别人回复那个问题一样,不爱吃别吃就行了。我还是喜欢康师傅麻辣牛肉面。
生椒牛肉面的做法
主要食材:牛肉、胡萝卜、芹菜、小米辣、蒜、淀粉、蒜苗。
主要调料:食用油、食盐、蚝油、生抽、老抽。
第一步:将牛肉清洗干净,切成均匀的薄片,放入一个空碗中,加入一勺盐、一勺蚝油、适量的生抽、少许淀粉、少许花生油,用手抓拌均匀,腌制十五分钟。
第二步:将胡萝卜去皮,切成薄片;将蒜切成薄片;将小米辣切成圈;将芹菜和蒜苗切成段,分别放入盘中备用。
第三步:锅内倒入食用油,油热之后下入腌制好的牛肉,用勺子快速翻炒牛肉,直至将牛肉炒熟,然后将牛肉盛出备用。
第四步:锅内倒入食用油,油热之后下入蒜片和小米辣,炒出香味之后,下入胡萝卜,快速翻炒均匀,将胡萝卜炒软。然后倒入炒好的牛肉和芹菜,加入一勺盐、少许老抽、少许蚝油、适量的生抽,用勺子翻炒均匀,炒至芹菜和蒜苗断生。
第五步:起锅装盘。这样一道香嫩软烂,好吃又下饭的萝卜炒牛肉就做好了
泡椒牛肉面的辣椒怎么做好吃
将牛肉洗净后,切小块,焯水后捞出。
步骤2
锅内放少量油,加牛肉、花椒、蒜瓣儿、姜片炒香,再加生抽、老抽翻炒。
步骤3
加入足量做汤面的开水,再倒入准备好的泡椒和泡椒汁,炖煮牛肉直至熟透,最后加入少许盐、白糖。
步骤4
煮面,水沸后下面,待水开加小碗水,重复两次,加准备好的小白菜,待水开后煮好,将面和蔬菜捞入面碗内。
步骤5
将泡椒牛肉汤盛入碗内,大功告成^_^
小贴士
1、牛肉稍焯水去掉血水;
2、加少许花椒炒牛肉更香;
3、喜欢吃辣的可以将泡椒切开,可根据自己情况加入更多的泡椒汁;
4、可准备一罐子放泡椒,可以使泡椒越泡越辣,汁水用了过后还可添凉水加盐接着泡;
5、可根据习惯加少许葱花和香菜。
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