牛肉香菜低脂拌饭?为什么还有人喜欢吃

牛肉香菜低脂拌饭?为什么还有人喜欢吃

大家好,关于牛肉香菜低脂拌饭很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于香菜拌牛肉这么难吃,为什么还有人喜欢吃的知识,希望对各位有所帮助!

香菜拌牛肉这么难吃,为什么还有人喜欢吃

香菜拌牛肉这么难吃,为什么还有人喜欢吃

牛肉,虽然贵,但是家人喜欢。在我家是仅次于猪肉的肉类材料。牛肉蛋白质丰富,脂肪少,锌含量高,蛋白质丰富,具有干体功效,对孩子的生长发育有很大帮助。如果给孩子煮牛肉粥、牛肉汤等就可以了。如果大人吃的话,哈哈,选择会变多,炒煮卤水,一切都很好吃。

吃牛肉一定不能少香菜,是很般配的伙伴。香菜也称为香菜,含有丰富的维生素C、胡萝卜素、维生素B1、B2、钙、铁、磷、镁等矿物质和维生素。我们每三个季度吃一次,提高身体免疫力,汤里加香菜,可以增加汤的清香,做肉类菜的时候加点香菜,可以消除腥味。但是高手喜欢有人来讨厌,那么你是讨厌还是爱?

牛肉不炒,不煮,不干燥,简单地拌一拌,辣而好吃,低脂肉不生长

最近不是闹减肥吗。偶尔吃点好吃的,提高一下口味。朋友圈朋友经常看我吃的水菜,说不能吃,如果有更好吃的低脂食物,那就更好了。所以今天对大家来说,很好吃,辣,好吃,好吃的牛肉练习,低脂哦,不炒,不煮,方法很简单,一口就忘不了。香菜回味无穷,牛肉嫩,超级好吃,下酒菜好好吃,喜欢的朋友可以试试!不减肥的话,配两碗饭就没话说了。

拌孜然香菜和牛肉

材料:牛肉400克,香菜4斤,小米辣椒3~4个,大蒜5瓣,生抽3大勺,蚝油1大勺,香醋1大勺,调料酒或葱姜1大勺,胡椒粉1大勺,辣椒粉1大勺,孜然粉半大勺。

练习:

第一,请准备一块嫩牛肉。通常我选择的是灯芯或腰部柳树部位。冷冻30分钟后切成薄片。(冷冻后切割厚度比较容易掌握且一致。)切好的牛肉用清水浸泡洗净,捞出控制水。

香菜切碎,大蒜切碎,米辣切圆,香菜不要偷,切碎,小菜很香。请不要扔掉。

第二,将控制件数的牛肉放入盘子中,加盐一点,生抽一大勺,调料酒一大勺,胡椒粉一点,淀粉两小勺,用手抓住,均匀腌制10~15分钟。

第三,在锅里倒入足够的水煮沸后,加入腌制牛肉加热30秒,颜色变白,捞出控制水。

第四、将焯过的牛肉控制水放入大碗中,放入蒜末、香菜头、小米辣椒、辣椒粉、孜然粉、芝麻牛肉不炒,不煮,不干燥,简单地拌一拌,辣而好吃,低脂肉不生长

第五,加入一勺热橄榄油,刺激蒜香和辣味,然后加入香菜,拌匀。如果觉得放油不妥,可以不放油,把所有调味料混合在一起就行了。

第六,把盘子装好,好好做就行了。香喷喷的香菜肉拌好了。不管是拌饭拌面,还是拿年糕的话,都是馒头。怎么吃都香到哭!

怎样才能买到新鲜好的牛肉?掌握三分就可以了。

1.弹性试验:好牛肉,表面纹理非常鲜明,肉质非常结实,有弹性。另外按一下就能尽快恢复,有弹性,是很好的牛肉。

2.看颜色:一般是新鲜牛肉,其肉色看起来均匀有光泽,脚手架部分呈白色或浅黄色。

3.粘:新鲜牛肉表面不湿润,清爽干燥的状态下摸起来很干燥。

但是还有一些牛肉摸起来很水润,甚至有黏糊糊的感觉,摸起来很黏。这种牛肉的新鲜度很差,表面很有可能会产生细菌,所以会有粘稠的触感。

减肥低脂牛肉的做法

减肥低脂牛肉的做法

减脂低脂牛肉的做法应该就是水煮牛肉。这样的话就是把牛肉放在清水中煮,让牛肉中的油脂成分渗透到水中,最后只吃牛肉,倒掉水。

牛肉怎样做低脂又好吃

牛肉怎样做低脂又好吃

一、豆豉牛肉酱

主要食材:牛肉350克,干豆豉100克,红豆豆瓣酱1勺,甜面酱3大勺,洋葱半个,生姜小半块,香叶两片,桂皮1块,白芷两片,丁香2个,八角2个,花椒1茶匙,小茴1茶匙,食用油1小碗,花生米适量,芝麻适量。

【具体做法】

1、买来的牛肉切成小颗粒,用清水浸泡2个小时,将牛肉中的血水泡出。

2、准备干豆豉100克,洋葱半个切碎,生姜切末,花生米和芝麻提前炒熟放凉备用。准备红油豆瓣酱和甜面酱。

3、锅烧热,倒入一小碗食用油,有菜籽油的话用菜籽油味道会比较香。放入香叶、八角、桂皮、香叶、丁香、花椒、小茴、白芷小火炸,将香料的味道炸出来。

4、香料炸至微焦,用漏勺盛出丢弃不要。牛肉粒挤干水分倒进去,中火翻炒。

5、一直炒至牛肉水分散失,不要炒焦了,要不然咬不动。

6、接着倒入洋葱、姜末和红油豆瓣酱翻炒,将洋葱和生姜的水分炒干,豆瓣酱炒出红油。

7、倒入干豆豉和3大勺甜面酱继续翻炒。

8、翻炒至酱香味浓郁关火,根据口味添加适量盐调味,倒入花生米和芝麻翻炒均匀即可。

二、香辣牛肉干

主要食材:牛肉350克,料酒1勺,红烧酱油1勺,蚝油1勺,白糖半勺,孜然粉、五香粉、辣椒粉、白芝麻适量,食用油适量。

【具体做法】

1、牛肉清洗干净,顺着纹理切成粗一些的长条,准备好要用的调料。

2、牛肉条跟清水一起入锅,加入葱段和姜片,加入一勺料酒,大火煮开撇去浮沫,中火继续煮20分钟,将牛肉煮熟。

3、煮好的牛肉条捞出,用温水再次冲洗干净,牛肉沥干水分,加入一勺红烧酱油、一勺蚝油、半勺白糖拌匀。

4、再倒入辣椒粉、孜然粉、五香粉、白芝麻,锅中烧热两勺食用油,趁热倒进去,将所有调料与牛肉充分拌匀,腌制两个小时以上。

5、烤盘垫上锡纸,将腌制好的牛肉条放上去。

6、烤箱预热170℃,放入烤盘,烤30分钟,或者用电饼铛煎至水分收干,也可以用平底锅翻炒至水分收干或者油炸。

文章到此结束,如果本次分享的牛肉香菜低脂拌饭和香菜拌牛肉这么难吃,为什么还有人喜欢吃的问题解决了您的问题,那么我们由衷的感到高兴!

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