牛肉末怎么做汉堡胚好吃，牛肉汉堡怎么做-菲力牛肉网

牛肉末怎么做汉堡胚好吃，牛肉汉堡怎么做

今天给各位分享牛肉末怎么做汉堡胚好吃的知识，其中也会对牛肉汉堡怎么做进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

汉堡的面包胚子怎么做

问题一：汉堡包的面包胚怎么做汉堡包的面包胚怎么做

主料

水

270g

鸡蛋

2个

高筋面粉

430g

辅料

黄油

20g

盐

木糖醇

20g

酵母

步骤

1.选用的木糖醇。

2.面包机和面，水中放鸡蛋，分两角放置糖、盐。

3.面中放酵母。

4.不和水接触，用面粉盖上。

5.面包机用和面功能，揉面15分钟后，加入黄油，再揉15分钟，揉好后再揉一次，一共揉45分钟。大约发面1小时左右。

6.用手指插一个洞，不回缩即是面发好了。

7.分成60克一个左右的面剂子，揉匀后醒发15分钟。

8.烤盘中放油。

9.用刷子刷匀盘子。

10.再次揉匀，放在烤盘中发酵。

11.每个面团中间要留一些空隙。

12.放烤箱中用发酵功能继续发酵1小时，下面放一盆热开水，这样能保证烤箱的湿度和温度适合发面。

13.发酵1小时后，面团膨胀起来。

14.刷上鸡蛋液，放上芝麻。

15.烤箱180度预热10分钟，放入烤盘，180度烤18分钟即可，可以用牙签测试，不粘就熟了。

问题二：汉堡面包胚怎么做好吃用料

高粉250g

鸡蛋30g

水130g

糖20g

盐2g

酵母3g

芝麻适量

自制汉堡包之面包胚的做法

后油法揉面至扩展

发酵至两倍大，排气，平分8份

二发两倍大

刷点蛋液撒点芝麻，180度20分左右，上色及时盖锡纸

小贴士

感觉面团还可以加点水，如果处在北方干燥环境。

问题三：汉堡坯家常做法，正宗汉堡坯怎么做主料

高筋面粉

400g

辅料

玉米油

30g

盐

绵白糖

40g

鸡蛋1枚取蛋液

40g

鲜牛奶

100g

水

120g

白芝麻仁

少许

干酵母

4.5g

步骤

1.所用材料称重准备

2.面包机桶内依次加入牛奶、水、蛋液、糖、盐、玉米油

倒入高粉后，在上面加入干酵母，设置2个单独和面程序至面团扩展阶段

3.面包桶上面加盖湿屉布入面包机设置发酵，面团发至2倍大，基础发酵完成

4.取出面团用擀面杖擀开排气

5.由一头卷起后松驰5分钟

6.再分割成10个面团分割好后小面团松驰5分钟

7.再将小面团滚圆，制成汉堡生坯

8.大号汉堡模内刷一层薄底油，均匀的撒入少许面粉，再轻轻磕出多余的粉

9.将汉堡生坯入模具内，烤箱底层烤盘加热水防止表面干皮，生坯入烤箱进行二次发酵。

10.二次发酵完成，生坯变成原来的一倍大，非常轻盈，表面刷蛋液、撒少许白芝麻仁

11.烤箱预热好180度，中层上下火烤20分钟

12.取出、脱模，整个制作就完成了。外形漂亮，口感松软不失弹性

苏州这边有教的，你可以来看看

问题四：的做法，汉堡胚子怎么做好吃，汉堡胚子的家常做法食材明细

银鱼500g

面粉适量

五香粉2g

盐3g

鸡蛋1个

花生油适量

咸鲜口味

炸工艺

廿分钟耗时

简单难度

软炸银鱼的做法步骤

银鱼洗净控水。

加入面粉、盐、五香粉。

拌匀腌制10分钟。

再加入一个鸡蛋。

拌匀。

锅中加适量花生油烧至8成热。

依次放入适量的银鱼。

小火炸熟即可。

问题五：汉堡胚子的做法首先要汉堡面包.家里有烤面包机吗.把面包放进去烤半分钟到一分钟.不要焦了.微微黄色的就可以了.如果家里有烤箱的话用烤箱比较好.

买绞牛肉.西红柿.洋葱.泡菜黄瓜.沙拉酱.面包(中间切开).生菜

[特点]营养特点:汉堡中的面包可以满足儿童对主食的需要.保证骨骼及大脑的健康发育成长.鸡柳则能提供足够的热量.自制汉堡时.注意加大蔬菜的含量.减少肉食比例.以增加对维生素的补充.也可将鸡柳替换为油脂含量稍低的鸡蛋或火腿片.

如果你还想吃得再地道些.自己炸些土豆条.沾着番茄酱.那别有一番西洋味道!

想长肉就得多吃肉.多吃甜食.如巧克力

鸡柳汉堡

原料:鸡胸肉150克.汉堡胚子2个.鸡蛋2个.面包糠100克.葱姜末各1匙.盐1/2匙.料酒1匙.生菜.西红柿适量

[做法]1.将鸡胸肉切块.用葱.姜末.精盐.料酒腌制.

2.将鸡蛋打散.用腌好的鸡柳裹上蛋汁.拍上面包糠压实后.用平底锅煎至熟透.

3.在汉堡胚子中夹入鸡柳.西红柿.生菜即可.

把绞牛肉压成小扁圆饼(直径比你的面包小).在热炒锅上焙熟.然后夹在面包中.把西红柿.泡菜黄瓜切薄片.洋葱切丁.还有两片生菜放入面包中.涂上沙拉酱.再放上切成薄片的奶酪.大功就告成了!

自制汉堡包其实不难.我是在快餐店工作的.所以可以教你几个好吃的汉堡做法.汉堡胚子的制作和配料

然后是肉.可以选牛肉的.鸡肉的.(我没有吃过猪肉的.愿意的话可以试一下)可以去超市买现成的汉堡肉.也可以自己做.

问题六：汉堡的面包胚子在哪里可以批发到？永春没有肯德基，麦当劳，但很多假的，在这些商店的县（如：新德基）可以买到，味道肯定不会像肯德基，麦当劳。面包，然后去上特殊的香包

问题七：汉堡胚的做法面粉酵母糖蛋液水混合在一起揉制完全阶段

加入黄油，揉成光滑面团

面团分成6份揉圆

盖上保鲜膜揉圆静置15分钟

静置后给面团排气整形后表面沾上芝麻放在垫烤纸的烤盘上发酵至2倍大

预热烤箱180度烤15分钟左右即可

问题八：做汉堡是面包要烘烤吗汉堡包是英语Hamburger的音译，是现代西式快餐中的主要食物，最早的汉堡包主要由两片小圆面包夹一块牛肉肉饼组成，现代汉堡中除夹传统的牛肉饼外，还在圆面包的第二层中涂以黄油、芥末、番茄酱、沙拉酱等，再夹入番茄片、洋葱、蔬菜、酸黄瓜等食物，就可以同时吃到主副食。这种食物食用方便、风味可口、营养全面，现在已经成为畅销世界的方便主食之一。汉堡热量高，含有大量脂肪，不适合减肥人群或高血压高血脂人群过量食用。

原料

鸡胸肉150克，汉堡胚子2个，鸡蛋2个，面包糠100克，葱姜末各1匙，盐1/2匙，料酒1匙，生菜、西红柿适量。

制作步骤

制作材料(12张)

1.将鸡胸肉切块，用葱、姜末、精盐、料酒腌制。

2.将鸡蛋打散，用腌好的鸡柳裹上蛋汁，拍上面包糠压实后，用平底锅煎至熟透。

3.在汉堡胚子中夹入鸡柳、西红柿、生菜即可。

4.有时可以加入牛肉和番茄酱。

问题九：做汉堡包的面包是什么面包？超市里有卖汉堡胚子的。

肉饼比较麻烦，直接用圆火腿片好了。

培根，用锅煎一下，放在汉堡包里也很好吃！

生菜、色拉酱、酸黄瓜片、黄瓜片、西红柿片、奶酪片……喜欢什么就放什么。

问题十：柔软的汉堡胚怎么做汉堡包的面包胚怎么做

主料

水

270g

鸡蛋

2个

高筋面粉

430g

辅料

黄油

20g

盐

木糖醇

20g

酵母

步骤

1.选用的木糖醇。

2.面包机和面，水中放鸡蛋，分两角放置糖、盐。

3.面中放酵母。

4.不和水接触，用面粉盖上。

5.面包机用和面功能，揉面15分钟后，加入黄油，再揉15分钟，揉好后再揉一次，一共揉45分钟。大约发面1小时左右。

6.用手指插一个洞，不回缩即是面发好了。

7.分成60克一个左右的面剂子，揉匀后醒发15分钟。

8.烤盘中放油。

9.用刷子刷匀盘子。

10.再次揉匀，放在烤盘中发酵。

11.每个面团中间要留一些空隙。

12.放烤箱中用发酵功能继续发酵1小时，下面放一盆热开水，这样能保证烤箱的湿度和温度适合发面。

13.发酵1小时后，面团膨胀起来。

14.刷上鸡蛋液，放上芝麻。

15.烤箱180度预热10分钟，放入烤盘，180度烤18分钟即可，可以用牙签测试，不粘就熟了。

牛肉汉堡的做法

材料：高筋面粉265克，水130克，奶粉10克，盐2克，细砂糖25克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，白芝麻适量，

牛肉馅280克，黑胡椒4克，五香粉4克，料酒2汤匙，生抽1汤匙，盐3克，芝士片3片，生菜适量，沙拉酱适量，西红柿半个

牛肉汉堡包的做法

1、准备材料。

2、先将水、鸡蛋液放入面包机中。再将糖、盐对角放。

3、放入高筋面粉，面粉中间挖一个洞，放入酵母，用面粉盖住。开启和面模式。

4、一次和面结束加入黄油。再次开启和面模式至扩展阶段，出膜。

5、选择发酵模式，发酵1小时。

6、取出发酵好的面团，用擀面杖擀开排气。

7、然后平均分割成8份，滚圆。

8、摆入烤盘中，放入烤箱，底部放一碗水二次发酵。

9、发酵至2倍大。取出刷上蛋液，撒上白芝麻。

10、放入烤箱180度20分钟。

11、烤好的面包拿出来后放在烤网上进行散热。

12、牛肉馅中加入黑胡椒、五香粉、盐、料酒。

13、搅拌均匀。

14、调好的牛肉馅做成肉饼，放入平底锅中，煎熟取出备用。

15、放入培根煎熟。16、西红柿清洗干净，切片备用。

17、将汉堡胚从中间分开，抹上沙拉酱。

18、放上生菜。

19、放上煎熟的牛肉饼。

20、放上西红柿片。

21、再放上芝士片。

22、放上煎好的培根。

23、盖上顶层的汉堡胚即可。

牛肉汉堡怎么做

材料牛肉300公克,馒头或饼皮随意,香桩1小匙,米酒1小匙,蒜头2粒,胡椒粉丝少量,姜1小做法冰箱面有剩下墨西哥饼皮用搅拌棒打碎，加上调味料搅拌均匀后放火上探熟就可以了，自己做的牛肉汉堡干净卫生又真材实料。

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