牛河牛肉炒什么好吃(牛肉炒什么好吃又营养)-菲力牛肉网

牛河牛肉炒什么好吃(牛肉炒什么好吃又营养)

大家好，关于牛河牛肉炒什么好吃很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于牛肉炒什么好吃又营养的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

牛肉炒什么好吃又营养

1.芹菜炒牛肉

芹菜炒牛肉是道简单易做的家常小菜，但其鲜香味美，而且营养丰富又能瘦身，简直是爱吃肉又想瘦身人的福音。芹菜具有一股特殊的芳香，这种芳香有安神镇定、诱人食欲的作用，香味更是浓郁。牛肉补脾胃，芹菜可以促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环，还含有大量的粗纤维，两者一起食用，可以号称黄金搭档。

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2.芦笋炒牛肉

芦笋是一种营养丰富的蔬菜，在国际市场上有“蔬菜之王”的美称。芦笋具有暖胃、宽肠、润肺、止咳、利尿诸功能，对高血压、血管硬化、心脏病、糖尿病、膀胱炎、急慢性肝炎及肝硬化有一定的辅助治疗效果。

3.红酒炖牛肉

可以把家中开了又没喝完的红酒和牛肉一起拿来做"红酒炖牛肉"这道料理。将肉与净泡的红酒、高汤、番茄酱、番茄、砂糖一起加入熬煮。熬煮一段时间后，食材也都熟透之后，即可上锅。营养又美味。

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洋葱

质料：洋葱、牛肉、辣椒、蒜头、油、盐、生粉、生抽、老抽、料酒、酱油、糖、麻油、酱料

做法：

1、牛肉切丝，用生粉，生抽，老抽，盐，料酒腌制一会儿;

2、洋葱随意切切，蒜头、辣椒切好;

3、预备一小碗酱料，用一勺水，酱油，糖，麻油搅拌均匀;

4、热锅凉油，下蒜头辣椒爆香，然后下牛肉丝炒至8分熟;

5、接着下洋葱，翻炒至全熟，末了下酱料，翻炒均匀，完成。

用料简单的快手炒牛河,你有什么好吃的做法

广东人早茶、宵夜必点，无论是干炒牛河还是湿炒牛河，都是广东的一大特色美食，几乎人人都喜欢吃，连带着外地的朋友也特别喜欢吃，湿炒牛河咱们之前就有做过了，所以这次就来做干炒牛河，一起动手试试看吧?

炒牛河是广东最为常见的特色小吃了，不仅能够让人当成能量丰富的早餐，也能够当正餐来使用，基本上只要一盘吃炒牛河，都能够让人的肚子八分饱了。而广东的牛河又分为干炒和湿炒，相对于湿炒来说，干炒牛河的制作就较为简单，需要用到的调料也是家中常备，非常适合作为家庭主食。

不过，看到美味的干炒牛河，让不少家庭主妇都难以下手，不知道火候、上色、牛肉的熟度该如何把控，以至于炒出来的牛河并不美味可口。那么，我们今天就一起来探讨下这样的小吃该如何制作吧！

首先我们需要准备的用料就有：河粉、豆芽、牛肉、盐、油、生抽、老抽、十三香、生粉、葱花。

在准备完用料后，我们就可以开始今天的制作了。

1、牛肉在切片之后，添加适量的盐、生抽、生粉一同搅拌，然后腌制10分钟左右(加一勺油，可以锁住牛肉水分)。

2、生火加油，等油烧热后，再将牛肉进行翻炒至变色后出锅备用。

3、再次把油锅烧热，然后倒入豆芽进行翻炒。

4、把河粉倒入一起翻炒，加入适量的老抽调味上色。

5、倒入牛肉继续翻炒。

6、加入适量的十三香、适量的盐，撒上一些葱花，继续翻炒均匀后便可出锅。

看到这样简单的制作方法，小伙伴们学会了吗？值得注意的一点，炒牛肉需要快速翻炒，避免长时间翻炒而将肉炒老。

干炒牛河怎么炒才好吃

干炒牛河是广东小吃的一种，以芽菜、河粉、牛肉等炒成。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇。福建、潮汕地区和新加坡潮汕华侨称为粿条。通常煮法是放汤，或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒，和不加茨汁的干炒。

干炒牛河的做法

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准备沙河粉

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配菜洗净切丝

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牛肉横刀切段纹路切薄片，调入适量耗油、生抽、糖、生粉、鸡粉、盐、油拌匀腌入味

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不粘锅烧热下油煽香姜末下腌好的牛肉

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炒至8成熟盛出

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锅留油炒软洋葱

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下河粉翻炒片刻

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下豆芽

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豆芽炒软后加盐调味

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淋上生抽

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加辣椒炒匀

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倒入牛肉炒匀

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撒上葱蒜段翻炒均匀

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装盘开吃

干炒牛河的成品图

干炒牛河的烹饪技巧

技巧tips

炒河粉最好用不粘锅，用筷子辅助翻炒，会颠锅更好，粉不容易断开

关于牛河牛肉炒什么好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

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