牛肉多少钱称重量 80一斤牛肉块钱有多少克-菲力牛肉网

牛肉多少钱称重量 80一斤牛肉块钱有多少克

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80一斤牛肉块钱有多少克

因为牛肉是80一斤，这里的80按中国人说话的常规就是省略了一个元字。所以按计算那么一元可以买多重的牛肉呢？就是80分之1斤，用除法。而买15元的牛肉用乘法。即用15乘以80分之一，结果就是80分之15斤。约分后得到16分之3斤，约0点19斤，接近2两牛肉。牛肉营养丰富，2两够一个人一顿食用的份量！

潮汕牛肉店一份肉的重量

2-3两。

潮汕火锅一盘牛肉有二两至三两。

汕牛肉十分讲究“鲜切”二字，潮汕人对牛肉要求很高，要吃当天现宰的黄牛肉，牛肉丸也要吃现打的，不能掺入猪肉末或粉。此外，切片成盘的牛肉放置时间，也会影响口感和味道。

潮汕火锅的牛大多来自四川贵州一带的山地牛，做火锅的需要大概2岁的牛，通常一头土黄牛，适合做火锅的肉只占35%左右，可谓口口珍贵，次一些的牛肉打成牛肉丸，再次做成牛筋丸、牛肉饼，最后剩下的还可以做牛腩，反正周身都不会浪费。

不少讲究的店家还会甄别牛的性别，公牛的肉坚韧，适合打肉丸，母牛和腌牛的肉柔软一些，更适合涮火锅。汕头很多火锅店都在屠宰场附近，甚至有自己的牛场，为的就是确保能给食客们提供新鲜宰杀的牛肉。

牛肉卷和生牛肉重量差

关于牛肉卷和生牛肉重量差别是非常大的，牛肉角的重量一般比较轻，由于它是牛肉冻过以后切成的薄片，所以在本质上他的厚度都不足以毫米而生，牛肉重量是比较重的，往往有很多的水分，口味也比较仙，所以重量差，基本上生牛肉同样体积的要比牛肉卷要重一倍左右

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