美式菠萝牛肉汉堡做法大全，求菠萝牛肉做法-菲力牛肉网

美式菠萝牛肉汉堡做法大全，求菠萝牛肉做法

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菠萝牛肉的做法大全

菠萝牛肉

材料

主料：牛肉半斤，菠萝一个，

调料：盐，糖，料酒，鸡精，蚝油

做法

1、牛肉选梅头（比较嫩），横切成片，加生油、糖、生姜粉、淀粉、胡椒粉少许、料酒抓匀，腌十五分钟左右，再加入点生油拌均待用。

2、菠萝一个去皮削眼（可以买削好那种啦），去掉中间的硬芯，切半厘米厚的片，每片再改切成小块，用淡盐水浸泡几分钟后取出沥干水待用。

3、炒锅烧热，下两匙油，将腌好的牛肉倒入，快速划散，加1汤匙蚝油，炒两下，加入菠萝块，快炒几下，兜均匀出锅。

这个菜炒的时间不超过一分半钟，动作一定要快，事先最好一次性将牛肉味道腌足，不然牛肉炒久变老而韧，就不好吃了。菠萝不要煮太久，以免发酸。

材料

菠萝，盐水，牛肉，白糖

做法

1.菠萝切片入盐水稍泡，牛肉切片码味。

2.将白糖撒在菠萝片上入微波炉烤2分钟取出装盘。

3.牛肉滑油入锅勾芡装入菠萝中间即可。

烹饪心得：菠萝切片后应用盐水稍泡，以防过敏。

小诀窍

特点：盐水能够破坏菠萝中“菠萝朊酶”的致敏结构，因此，吃菠萝时，可先把果皮削去，然后切开放在盐水中浸泡一下，这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生，同时，使一部分有机酸分解在盐水里，菠萝的味道显得更甜。

菠萝牛肉～的家常做法

材料：牛肉150克，子姜、菠萝各200克，青红辣椒片、洋葱各20克，精盐3克，白糖15克，醋10克，淀粉5克。

做法：1.牛肉洗净切片，用精盐、淀粉、少许水略腌。

子姜切片，菠萝去外皮切片，用沸水汆一下备用。

3.锅置火上，放花生油烧热，下青红辣椒片、洋葱片煸香，下牛肉、子姜、菠萝片同炒，放入醋、白糖、精盐，调味即成。

子姜、菠萝与牛肉一同做菜，营养更加丰富，不仅有生津和胃、祛暑除湿的功效，还能促进食欲。

求菠萝牛肉做法

菠萝牛肉做法如下：

菠萝牛肉

做法：

1、牛肉洗净切丁+1勺料酒+1勺生抽1勺蚝油+1勺淀粉+1勺食用油

2、加黑胡椒粉,抓匀腌制20分钟

3、菠萝切丁,加盐泡5分钟

4、油热放入,放入菠萝

5、牛肉煎至变色,翻炒均匀

6、出锅撒上欧芹碎,开吃

文章到此结束，如果本次分享的美式菠萝牛肉汉堡做法大全和求菠萝牛肉做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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