美式黑胡椒牛肉条的做法山姆牛肉馅做法-菲力牛肉网

美式黑胡椒牛肉条的做法山姆牛肉馅做法

其实美式黑胡椒牛肉条的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解山姆牛肉馅做法，因此呢，今天小编就来为大家分享美式黑胡椒牛肉条的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

山姆牛肉馅做法

主料

面粉500克

温水260克

酵母粉5克

白砂糖10克

辅料

牛肉500克圆葱1个白酒10毫升生抽2汤匙黑胡椒1茶匙食盐适量

步骤1?

牛肉剁成肉丁。

步骤2?

洋葱切碎。

步骤3?

热锅凉油，待油温达到6成热时，加入洋葱碎翻炒出香味。

步骤4?

加入牛肉丁翻炒至牛肉变色。

步骤5?

加入适量生抽。

步骤6?

加入黑胡椒、食盐和白酒调味，关火。

步骤7?

牛肉馅晾凉备用。

步骤8?

将500克面粉、260克温水、10克白砂糖和5克酵母粉和成光滑的面团，醒发至2倍大。

步骤9?

将面团均分成16份，滚圆。

步骤10?

将面团擀开，中间厚四边薄，包入肉馅。

步骤11?

用包包子手法，捏紧收口。

步骤12?

收口朝下，用手将面团压扁。

步骤13?

电饼铛加热，倒入色拉油，将面饼排入。

步骤14?

电饼铛选择馅饼模式进行自动烙饼。

步骤15?

趁热吃饼子哦！

烹饪技巧

牛肉(肥瘦):牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。

大葱:葱不宜与蜂蜜、枣、狗肉同食;

葱与蜂蜜不可同食，否则易引起痢疾的发生。

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材料

牛肉1块，洋葱半个，蒜头2个，黄油1小块，黑胡椒粉少许

做法

牛肉切成半个巴掌大小的块状（我家4个人刚好每人1块），用玻璃瓶或肉锤子拍松，我用的是擀面杖，可能力气不够，拍的不够松2、往肉上撒盐和黑椒粉，两面抹匀，腌制一两小时3、剁碎蒜头和洋葱4、热锅放黄油，待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度（我这个牛排煎得比较生）5、牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香6、把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒，再用盐和黑椒粉调味，慢慢炒匀成稠汁状7、熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

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