生牛肉怎样做不会老硬呢，牛肉炒得特别硬怎么补救
很多朋友对于生牛肉怎样做不会老硬呢和牛肉炒得特别硬怎么补救不太懂，今天就由小编来为大家分享，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
牛肉蒸出来好硬怎么办
1、第一方法就是加糖，再小火继续煮。
2、第二种方法就是加姜片。因为姜不仅是调味品，而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬，可以将洗净的鲜姜切成小块，捣碎，再将姜末放纱布内挤出姜汁，把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中，搅拌均匀，使牛肉片表面均匀沾上姜汁，在常温下放置1小时左右，即可根据需要进行烹调了。
卤牛肉太硬怎么办
太硬就切成薄片涮火锅吃，非常的软烂好吃。其实午餐肉平时也可以涮着吃，加一些青菜和其它的配料，如虾丸、豆皮、青虾等，都非常好吃。
牛肉炒得特别硬怎么补救
加姜片。因为姜不仅是调味品，而且还能嫩化牛肉。如果发现牛肉有些老硬，可以将洗净的鲜姜切成小块，捣碎，再将姜末放纱布内挤出姜汁，把姜汁拌入切成丝或片的牛肉中，搅拌均匀，使牛肉片表面均匀沾上姜汁，在常温下放置1小时左右，即可根据需要进行烹调了。
生牛肉怎样做不会老硬呢和牛肉炒得特别硬怎么补救的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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