家用煎牛肉煎锅的做法(家庭版煎牛肉腌制方法)-菲力牛肉网

家用煎牛肉煎锅的做法(家庭版煎牛肉腌制方法)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于家用煎牛肉煎锅的做法，家庭版煎牛肉腌制方法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

平底锅煎牛肉怎么做法

用料

牛板健250g

大蒜头1整个

洋葱半个

迷迭香10克

黄油30克

猕猴桃1个

做法步骤

1、牛排解冻30分钟，加海盐、研磨黑胡椒腌制，洋葱，大头蒜，迷迭香切好备用

2、锅烧空气下如黄油，洋葱，大头蒜，迷迭香入锅爆香。牛排下锅，单面煎5分钟，侧面煎2分钟

3、即可出锅摆盘

在家煎牛肉片怎么腌制

要在家里煎牛肉片，需要先腌制牛肉，可以按照以下步骤进行：

材料：

-牛里脊肉或肥瘦相间的瘦肉薄片500g

-生姜2片

-大葱2根

-水淀粉适量

调味料：

-料酒适量

-酱油适量

-盐适量

-糖适量

-老抽适量

-生抽适量

-鸡精适量

-蚝油适量

-辣椒粉适量

-花椒粉适量

步骤:

1.将牛肉切成薄片，可以选择肥瘦相间的部位，这样腌制后的牛肉更加美味；

2.切好的牛肉放入大碗中，加入适量的料酒和酱油，加入少量盐和糖，然后加入一些老抽，生抽，在加一些鸡精和蚝油搅拌均匀，腌制入味，最后加入一些辣椒粉和花椒粉进行调味，搅拌均匀；

3.加入切好的姜和葱，拌匀后放入冰箱腌制2至3小时，或者过夜；

4.取出腌好的牛肉片，沥干水分，然后用清水冲洗，剩下的水分要用干净的毛巾吸干；

5.在煎牛肉片时，可以将它们转移到淀粉中，这样可以增加它们的口感和色泽;

6.将沥干水分的牛肉放入平底锅中，加入适量的食用油，用中火煎煮，直到煎的两面呈金黄色时就可以出锅了。

家庭版煎牛肉腌制方法

：牛肉适量、圆葱1个、青椒1个、尖椒1个、生菜少许、蒜片少许、白糖适量、海鲜酱油适量、红烧酱油适量、烧烤酱适量、料酒适量、鸡蛋1个

步骤1/5

牛肉洗净切片，用刀背拍一拍以便入味，吃起来也松软些

步骤2/5

青椒、尖椒、圆葱洗净切片、鸡蛋打散备用

步骤3/5

用海鲜酱油和红烧酱油各半勺、白糖一汤匙、烧烤酱，料酒、青椒圆葱片、鸡蛋液把牛肉腌制30-60分钟

步骤4/5

平底锅涂薄薄一层油，把肉片摊开放进去，小火煎至熟（放入青椒和圆葱同时煎更好吃）

最后一步

煎好后装盘，用生菜叶包肉、蒜片、尖椒环吃。也可以只吃肉

关于家用煎牛肉煎锅的做法到此分享完毕，希望能帮助到您。

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