生牛肉馅发红是坏了吗(怎么就变色了呢是坏了吗还有异味)-菲力牛肉网

生牛肉馅发红是坏了吗(怎么就变色了呢是坏了吗还有异味)

大家好，如果您还对生牛肉馅发红是坏了吗不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享生牛肉馅发红是坏了吗的知识，包括牛肉馅买回来才一天怎么就变色了呢是坏了吗还有异味的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉馅买回来才一天怎么就变色了呢是坏了吗还有异味

你是放在冰箱那层呢?买回来有一整天了吗?如果是冷藏的，只能保质24小时，冷冻的是2-3个月。碎牛肉较整块牛肉而言有更多病菌。并且你还要考虑到牛肉馅在常温下放了多久，越久滋生的病菌就越多。

既然已变色并有异味建议你就不要吃了。健康更重要啊。吃一堑长一智，下次买回来后要马上放冰箱，并且早点处理。

希望有用，望采纳!

如何判断牛肉是否坏了

断牛肉是否坏了的方法：

1、色变深

新鲜的牛肉表面有光泽，颜色均匀呈红色或淡红色，如果牛肉表面变成灰色或灰绿色，甚至出现白色或黑色斑点时，说明这样的肉已经放坏不能吃了。

2、表面发黏

新鲜的牛肉外表微干或湿润，切面稍潮湿，摸着有油质感但不发黏，如果肉表面发黏，甚至出现拉丝现象的话，说明牛肉已经变质不能吃了。

3、弹性变差

新鲜的牛肉质地紧密且富有弹性，用手指按压表面出现凹陷后会马上复原，随着储藏时间越久，牛肉弹性会越差，按压后不仅不能完全复原，甚至会有痕迹。

4、散发异味

新鲜的牛肉气味一般是淡淡的肉腥味，而变质的肉会有明显的酸味、腐臭味。

5、看水分

看牛肉有没有水分,牛肉如果没有水分的话,应该是放的时间久了,还有的人会故意撒上一点水分,应该是可以鉴别出来的,看肉质的中间有没有水分。

怎么判断牛肉坏了