生牛肉鸡蛋汤？牛肉窝蛋菠菜煲怎么做-菲力牛肉网

生牛肉鸡蛋汤？牛肉窝蛋菠菜煲怎么做

大家好，如果您还对生牛肉鸡蛋汤不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享生牛肉鸡蛋汤的知识，包括牛肉窝蛋菠菜煲怎么做的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

牛肉窝蛋菠菜煲怎么做

牛肉，鸡蛋和菠菜一起吃没有问题。看看下面这些菜品：

一：菠菜牛肉羹：

主料：

主料：菠菜4两，免治牛肉6两，上汤3杯，蛋白2只量。

配料：调味料：糖、盐各1/2茶匙，生粉1茶匙，水4汤匙。

芡汁料：生粉、开水各2汤匙。

做法：

1、菠菜洗净切碎，牛肉用味料拌匀。

2、煮滚上汤，加入牛肉煮约一分钟，加入菠菜再煮滚。

3、把芡汁料搅匀慢慢倒入汤内，煮至微稠，加入打匀的蛋白搅匀试味即成。二：菠菜鸡蛋汤：

主料：鸡蛋2个，菠菜100克，湿淀粉30克，熟猪油20克，鲜汤1000克，细盐4克，味精1克。

做法：

1.鸡蛋去壳打散。菠菜去老叶洗净。

2.将锅烧热，加猪油，鸡蛋倒入锅中，待鸡蛋两面煎黄后，加鲜汤、湿淀粉，加盖，用小火烧。

3.烧至汤呈奶白色后，放菠菜、盐、味精，起锅装入大汤碗内即成。

牛肉蛋汤做法

1、准备原料：瘦牛肉500克，鸡蛋2个，芝麻25克，韭菜花10克，大豆油30克，大葱15克，白皮大蒜5克，盐5克，味精2克，酱油10克，胡椒粉1克，辣椒粉5克。

2、用适量豆油将辣椒面炸成辣椒油待用；

3、将牛肉放入锅内煮熟，捞出；牛肉趁热撕成牛肉丝放入盘中；

4、加酱油、蒜末、胡椒面、辣椒油、盐、菜花拌匀备用；

5、再将葱丝在油锅里炸香，加适量清水煮沸；

6、将鸡蛋打散洒入锅中，煮熟调味；

7、将鸡蛋汤浇在牛肉丝上，再撒上熟芝麻即成。

牛肉肉饼汤的做法儿童

用料：牛肉500克、葱姜水、食盐、枸杞、玉米淀粉、鸡蛋50克、葱花、生抽。

做法：1.先把肉末放入一个大一点的碗中，再放入适量葱姜水去腥增香。

2.再加少许食盐，用手揉抓，一定要顺着一个方向揉抓到上劲，再放入葱姜水，再次揉抓，让葱姜水都被肉吸收掉，再放入一勺玉米淀粉、再次揉抓。

3.然后放入一旁腌制十分钟。腌制时间到时，把它弄成圆形状，弄成两个就可以了，多摔打一下。

4.放入砂锅中，再放入适量的清水，再放两片姜片，盖上锅盖，大火烧开，用小火慢慢煨半个小时，把肉饼烧得更透一点，汤汁更加入味。

5.时间到时，打开锅盖，开小火，再打入两个鸡蛋，再次盖上锅盖，慢炖五分钟。时间到，再撒几粒枸杞、葱花，适量的生抽提鲜，搅拌一下，肉饼鸡蛋汤就做好了。

文章到此结束，如果本次分享的生牛肉鸡蛋汤和牛肉窝蛋菠菜煲怎么做的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！

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