弄五香牛肉需要高压锅吗？在家做五香牛肉最简单的方法-菲力牛肉网

弄五香牛肉需要高压锅吗？在家做五香牛肉最简单的方法

各位老铁们好，相信很多人对弄五香牛肉需要高压锅吗都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于弄五香牛肉需要高压锅吗以及在家做五香牛肉最简单的方法的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

在家做五香牛肉最简单的方法

1.牛腱子500g桂皮2片八角2个生抽20g料酒5ml老抽10g冰糖25g香叶2片盐15g干辣椒2个花椒5g姜葱适量

2.牛肉洗净沥干后放入深盘，再放上所有调味料以及葱姜。

3.再倒入500g水，没过牛腱。

4.方太蒸箱调节到普通蒸模式，预热到100℃后放入中层，蒸制60分钟后取出。

5.牛肉冷后，用保鲜膜裹起放入冰箱，冷藏30分钟后取出。

6.将牛肉切薄片，即可食用。也可调和酱汁（蚝油：醋：生抽＝1:1:1）蘸食。

家里卤五香牛肉最简单的方法

1、将牛肉洗净切条备用，在锅中加入适量的冷水，放入牛肉，姜片，葱，适量料酒。

2、开大火煮开，撇去汤中的泡沫，加入八角，桂皮，香叶，花椒，小茴香和草果。

3、接着加入半勺老抽，适量的胡椒粉和冰糖，开中火煮一个小时，牛肉熟透后，关火放凉，捞出牛肉切块即可。

五香牛肉的做法家庭版

1、首先将买来的新鲜牛肉，洗干净，用冷水泡2小时以上，然后，将血水倒掉，切成约6×6厘米的大方块。

2、将买来的料包打开，撒在牛肉上，然后搅拌均匀，放置2小时以上。

3、然后再撒盐、糖、料酒，将其再搅拌均匀，研制半小时以上。

4、然后，再将甜面酱放在牛肉上，搅拌均匀，放在较冷的环境中（0°C左右）再腌制1~2天。

5、然后倒在另一个大盆中，进行搅拌均匀，再继续腌制2~3天，最好每天都进行翻倒一遍，这样容易使料味腌制均匀和渗透。

6、腌制大约5~6天左右，将腌制好的大块牛肉放入冷水锅中，然后，将葱段和大块姜放入锅中，开始大火煮20分钟，然后改成中火煮10分钟，再调制成小火煮20分钟。

7、关火后，不要立即开盖起锅，要等20分钟后，再打开盖子，将牛肉块捞出，食用时切成片。味道鲜美不腻，很是好吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的弄五香牛肉需要高压锅吗和在家做五香牛肉最简单的方法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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