开发区牛肉炖豆腐饭店？牛肉和海带胡萝卜豆腐能一起炖吗
大家好，今天给各位分享开发区牛肉炖豆腐饭店的一些知识，其中也会对牛肉和海带胡萝卜豆腐能一起炖吗进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
豆皮牛腩煲的做法
材料:牛腩600克，腐竹100克，姜，香菜1棵，南乳两块，柱候酱一勺，蚝油一勺，冰糖5克，山楂片1个，陈皮1片，花雕酒，盐少量，油适量
做法:
1、姜切片，香菜切段，豆皮切段用清水轻轻泡一下捞出沥干
2、牛腩洗干净沥干水，切成3厘米长块
3、锅烧少量油放入姜片爆香，把牛腩放入炒干水爆出香味，淋入适量花雕酒增香去腥
4、两块南乳捣碎放入，一勺柱候酱和蚝油加入翻炒均匀爆出味，然后把牛腩转入砂锅中
5、加入适量清水烧开，放入冰糖、山楂片、陈皮，盖上盖子中小火焖1.5小时
6、把豆皮放入后，转大火焖6到8分钟把汁收浓，撒上香菜段即可出锅
豆腐炖蘑菇牛肉的做法
主料
牛里脊肉适量
姜适量
菌菇适量
南豆腐一块
葱适量
辅料
稻米油适量
胡椒粉少许
盐适量
生抽适量
淀粉适量
1.备好食材：豆腐焯水两分钟捞出切成小块，牛肉洗净切成薄片，加入适量盐，生抽，淀粉，稻米油搅拌好腌十分钟，葱切成段备用。
2.菌菇加盐浸泡十分钟后洗净备用。
3.热锅冷油，下菌菇翻炒两分钟。
4.加入适量热水，下豆腐大火烧开转中火煮十五分钟。
5.下入腌好的牛肉大火煮十分钟（肉薄片易熟）。
6.加入适量盐及少许胡椒粉，葱花放入煮一分钟即可。
牛肉和海带胡萝卜豆腐能一起炖吗
牛肉海带胡萝卜豆腐可以一起炖汤的，但是需要注意的是先把牛肉煮烂一点，牛肉煮差不多的时候再加入海带，胡萝卜和豆腐，这些都是很容易就煮烂的，所以不能太早放
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