做完手术吃了点牛肉虾咋办(手术后为什么不能吃牛肉羊肉？)-菲力牛肉网

做完手术吃了点牛肉虾咋办(手术后为什么不能吃牛肉羊肉？)

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于做完手术吃了点牛肉虾咋办和手术后为什么不能吃牛肉羊肉？的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享做完手术吃了点牛肉虾咋办以及手术后为什么不能吃牛肉羊肉？的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

老妈刚做完手术，不吃肉类，鱼类，营养达不到怎么办？

老年人术后营养不良的问题是很常见的，尤其是不吃肉类、鱼类的老人。我负责的病区患者基本都是老年人，老年人最大的饮食问题主要有长年患有“四高”慢病、肝肾疾病、严重的消化系统疾病、常见卧床、肿瘤、术后的饮食问题，这是老年人除了医疗和情感关爱之外提高生活品质、尽早康复的重点。

老年人蛋白质需要量不能低于中青年人（这也许与很多人的传统观念相悖），其实即使老年人不吃肉（先默认为畜肉）不吃鱼，饮食中还有很多可以选择的措施。

1??鸡鸭肉

鸡鸭肉的蛋白质也属于优质蛋白，脂肪含量比猪牛羊肉要低得多，并且饱和脂肪酸含量远低于畜肉。所以术后吃炒的鸡丁、包的鸡肉馄饨、鸡肉丸子都不错，只是鸡汤中的蛋白质含量偏低，不适合作为主要的蛋白质来源。

2??虾肉

很多人不吃鱼虾，主要担心的是“发物”的问题，其实除了吃中药时中医提到的禁忌，其他的食物都可以放心的吃。虾是非常好的优质蛋白类食物来源，而且富含有助于伤口愈合的锌硒等微量元素。虾肉肌球蛋白含量高，受热后可以快速成熟，尤其适合老年人食用。

3??豆制品

豆制品的蛋白质也属于优质蛋白，南北豆腐的蛋白质含量虽然偏低与肉类和鱼虾，但其中富含钾、镁、钙、B族维生素和多不饱和脂肪酸，有助于伤口愈合。豆腐干、豆腐皮、豆腐丝、腐竹等豆制品的蛋白质和矿物质的营养密度高于肉类，也可以经常食用。

4??蛋奶类

蛋奶类是高品质的蛋白质来源，而且富含维生素A、钙质（奶类）、磷脂，是术后制作各种营养食品的重要食材，也是制作流食、半流食、软食的主要食物。比如蛋花汤、蛋花热奶、牛奶蒸蛋羹、牛奶西米露、酸奶等等。

5??乳清蛋白粉

对于术后明显蛋白质营养不良的人来说，乳清蛋白粉可以作为肠内营养组件或者单独作为膳食营养补充是比较合适的。乳清蛋白来自于牛奶中的蛋白质，其吸收率较高，只需要温水冲泡即可。

前面的文章写过，很多肿瘤患者或老人术后只是吃粥、面类食物，很少吃肉和蔬菜水果，膳食营养结构不合理会明显影响术后康复的。

如果出于对食物中所谓发物的担心，其实营养不良的害处更大；如果是肠胃消化功能不好，可以选择更容易咀嚼和消化的蛋白质类食物（如鱼肉、豆腐、鸡蛋、奶类），而蔬菜中的嫩菜叶、瓜菜也都是很好加工和咀嚼的；如果对牛奶有乳糖不耐受，可以选择无乳糖牛奶和酸奶.......办法总比困难多，您有什么疑惑可以在下面评论区留言，我会及时回复！

手术后为什么不能吃牛肉羊肉？

牛羊肉，大家经常食用，多吃牛肉可以滋养脾胃、健筋骨、化痰、止渴等。羊肉，可以起到温补肝肾、温经补血、保护胃粘膜、护肝明目等作用。牛羊肉对我们身体很有好处，但是手术后的人是不宜食用的。

手术后不能吃牛羊肉的原因：

1.牛羊肉，可能为异体蛋白反应，蛋白质为大分子物质，会易导致人产生过敏不利于伤口愈合；

2.牛羊肉为“发物”，在术后食用易造成伤口感染。

适合手术后食用的食物

1.含蛋白质高的食物，补充足够的蛋白质可以加快伤口愈合。如：多食用一些蛋类、鱼、乳类等食物有利于蛋白质的摄取；

2.保证足够热量，可以使蛋白质进行合理利用，有利组织修复；

3.手术后需注意脂肪的摄取，多食用肉类食物，每天保证脂肪摄取量大约在50至60克左右，达到机体要求；

4.补充维生素，维生素c能够形成胶原蛋白有利伤口愈合。维生素B和碳水化合物相关，可以支持伤口愈合。维Ａ可以维持上皮细胞健康，有助于伤口愈合。维Ｄ可加快钙、磷元素吸收，对伤口愈合有好处。

手术后的病人，补充营养及维生素很重要，只有保证充足的营养，才能加快伤口愈合，但是也不可进行盲目的营养补充，要根据情况选择适合食用的食物，才能起到更好的功效。

手术后1-7天食谱

1手术后1-7天需要特殊的饮食安排。2手术后身体需要适当的营养补充，但是需要避免过于油腻、难以消化的食物，以及刺激性的食物，如辣椒、咖啡等。3建议食用易于消化的食物，如稀饭、面条汤、蒸蛋、鸡肉汤等，也可以适当增加蛋白质的摄入量，如鸡蛋、豆腐、鱼片等。另外，手术后需要遵循医生的建议和指导，饮食方面也要根据自身情况进行调整。

OK，关于做完手术吃了点牛肉虾咋办和手术后为什么不能吃牛肉羊肉？的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。

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