牦牛肉产业行业分析？黄牛肉干和牦牛肉干区别-菲力牛肉网

牦牛肉产业行业分析？黄牛肉干和牦牛肉干区别

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牦牛皮好还是牛皮好

牦牛皮好。

牦牛皮是青海省的著名的皮毛之一。牦牛是高寒地区的特有的牛群种类，浑身都是宝。牦牛是世界上生活在海拔最高处的哺乳动物、草食性反刍家畜，主要产于中国青藏高原海拔3000米以上地区。适应高寒生态条件，耐粗、耐劳，善走陡坡险路、雪山沼泽，能游渡江河激流，有“高原之舟”之称。

牦牛全身都是宝。藏族人民衣食住行烧耕都离不开它。人们喝牦牛奶，吃牦牛肉，烧牦牛粪。它的毛可做衣服或帐篷，皮是制革的好材料。

它既可用于农耕，又可在高原作运输工具；牦牛还有识途的本领，善走险路和沼泽地，并能避开陷阱择路而行，可作旅游者的前导。

黄牛肉干和牦牛肉干区别

1.制作食材的品种不同。

黄牛肉干的原材料是黄牛身上的牛肉。牦牛肉干的原材料是牦牛身上的牛肉。

2.味道不一样

因为牦牛和黄牛的生活环境生活方式会有比较明显的差别。因此牦牛牛肉和黄牛牛肉做出来的味道就会大不相同。

牦牛育肥经济价值怎么样

牦牛肉经济价值很高，所含营养价值高，口感要比普通的牛肉鲜嫩的多，其高蛋白、高热量，但是低脂肪，这是牦牛肉的一大特点。此外，牦牛肉具有抗寒、强身、保健等诸多功效、具有较高的蛋白质含量，尤其适合体质较弱人食用。不过牦牛肉的牛肉味道要比较普通的牛肉味道重一些，一些人吃不惯，但牦牛肉的营养物质多，对于健康有一定好处。

牦牛是一种生活在高山、亚高山高寒地区的特有珍稀牛种之一，是草食性反刍家畜，肉质鲜美深受大众喜爱。牦牛肉质细嫩鲜美、富含蛋白质、氨基酸等营养元素，能够适当的补充人体所需的氨基酸等元素，另外由于长期生长于无污染的高寒地区，所以是一种天然保健的理想肉食产品；

牦牛除了肉可食，奶也可以喝，论口感，牦牛奶比牛奶味道更为纯净，含盐量低，乳汁浓稠，口感浓郁、醇厚、顺滑，自然奶香纯正，没有膻味，干物质比牛奶多，不含香精和蔗糖，溶解性好，喝了牦牛奶，不会口渴，感到很舒服。所以，老人和孩子很容易接受牦牛奶美妙口感！

皮毛是做衣服和帐篷好材料，所排出牛粪还能燃烧，牦牛也可以作为农耕和运输的工具。

牦牛都是生活在高寒地区，未经过污染，所食用的都是纯天然无污染的草，而且还有会啃食贝母等药草；而黄牛的养殖喂食多是人工饲料，所以牦牛肉质自然是要比普通牛肉好很多。

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