炖内蒙牛肉排骨不腥的做法(清炖牛骨汤的正确做法)-菲力牛肉网

炖内蒙牛肉排骨不腥的做法(清炖牛骨汤的正确做法)

大家好，今天来为大家分享炖内蒙牛肉排骨不腥的做法的一些知识点，和清炖牛骨汤的正确做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

蒙古煮牛骨头做法

主料:

牛骨半根

辅料:

小葱适量，姜适量，料酒10毫升，醋1勺，食盐少许，牛奶少许，

步骤

1、牛骨头半根，切碎，将牛骨头洗干净，放入电饭煲中。加入清水到最高水位置线，加入葱结，姜片，料酒10ML

2、电饭煲启动煲汤功能，汤煮沸将浮末撇掉，加入醋，盖上盖子，煲4个小时即可。用沙锅的话，改成最小的火，煲4个小时即可

3、开煲锅，将汤和油分二碗。油放着可以用来平时烧蔬菜汤时候放一点，很香。汤可以加点点盐和纯牛奶拌匀了喝，特别的鲜美。骨头可以蘸点酱油或者椒盐，抓着啃来吃

清炖牛骨汤的正确做法

食材:

牛骨头500克、大枣20克、大葱20克、生姜20克、食盐20克、料酒20克、白醋15克

做法:

1凉水浸泡大骨头，去除杂质和腥味。

2锅内加入葱段、姜片，大火烧开至沸腾。

3开锅后加入料酒、白醋，小火继续炖两个小时左右。清炖牛骨头汤出锅前放盐和大枣即可。

清炖牛排骨最正宗的做法王刚

主料：

牛肉2000克，胡萝卜1根、洋葱1个、旱芹1根

调料：

红酒1瓶、高汤适量、大葱1根、白胡椒10粒、百里香1小撮、桂皮1片、橄榄油2大勺、盐少许、白糖适量、番茄酱200克、肉寇2颗。

做法：

1、将牛肉切大块，胡萝卜切滚刀块，芹菜切小段，洋葱切正方片；

2、倒入红酒和橄榄油，将以上食材加入香料一起腌制24小时；

3、腌好后把牛肉和蔬菜分别捞出沥水，牛肉沥干后用少量油炒香；

4、牛肉炒好后捞出控油，另起锅炒蔬菜，炒热后加入番茄酱和少许黄油一起炒；

5、蔬菜炒至断生后加入牛肉同炒并撒入两勺面粉，翻炒至面粉熟了加入高汤和红酒煮沸；

6、煮沸后改中小火继续炖1.5小时。

关于炖内蒙牛肉排骨不腥的做法，清炖牛骨汤的正确做法的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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